【高雄】福華大飯店 江南春 掛爐一品鴨



原本是高雄友人的TF聚會,愛吃鬼臨時南下湊熱鬧,地點是高雄福華大飯店。

 

menu。

 

紹興醉雞,雞肉肉質蠻嫩的,味道也相當不錯。

 

蔥油餅,餅皮稍微軟了些,內層的蔥花份量很多,咬下去是滿滿的蔥味。

 

掛爐一品鴨,原價一千二,用餐時剛好有特價,現在同樣有特價一隻619再加一成,點兩隻就差不多原本一隻的價錢,此優惠將會持續到102年年底。

 

從鴨肉外皮看起來蠻有吸引力的,烤鴨的片法選擇皮肉分離,可以單獨吃到外皮的酥脆口感,鴨肉肉質也蠻嫩的,不會乾柴。

 

無錫排骨。

 

豆酥鱈魚,魚肉的口感蠻有彈性的。

 

雪菜鮮筍,筍子有甜。

 

一桌九位共點了兩隻烤鴨,兩隻都各做兩吃,基本的片鴨,另外兩吃分別是鴨粥、鹽酥鴨骨。

 

鴨粥的味道有點像是鹹粥,味道相當不錯。

 

鹽酥鴨骨,不會油膩,上頭灑上一些胡椒香料,味道相當棒,來瓶啤酒的話就更讚了。

 

高雄福華大飯店 江南春
電話:07-2362323
地址:高雄市新興區七賢一路311號6樓
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00

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