【台中】Brasserie Copain。待進步的Copain二店

去年才在台中開幕的Copain 義式廚房，從開店沒多久後整個爆紅，生意實在是好得不得了，一直到現在偶而經過時，看到用餐的人潮依然不減，經過了一年多的時間，在旁邊開了家二店 Copain Brasserie Copain。

前去用餐時還在試賣，看到一店內人潮滿滿，外頭等待的人依然很多，可是二店內居然沒幾位，突然覺得有點落差。

 

Brasserie Copain的空間比一店大上許多，而且座位間的距離沒那麼的近，空間算是十分寬敞，兩間店的擺設有點接近，不過Brasserie的擺設就更多了些。

 

menu，copain二店的作法應該是全日供餐，不過目前營業時間是從中午11點開始，餐點的部分有低消限制，一樣無收服務費，餐點的種類就多了很多，單然的單價也較高一些。

 

前菜，沙拉、燻鮭魚、香菇、洋蔥甜椒，比較大的問題就燻鮭魚下的法式吐司是軟的，應該要烤酥一些。

 

手作漢堡排搭紅酒燉牛肉醬，漢堡排是牛豬混合的絞肉，底下還有塊蕃茄切片，一旁配菜是牛蒡、玉米、花椰菜、蘿蔔泥，漢堡排口感明顯過乾，醬汁的味道不明顯，下層完全焦掉，吃起來是帶著苦味。

 

日光浴蕃茄莫札瑞拉起司清炒義大利麵，非常長的一道名字，以前在copain吃義大利麵，個人算是非常喜歡，不過在這兒似乎沒有當初在copain吃到那樣好吃，麵條稍微軟了些，也覺得有點油膩。

 

柳橙汁、伯爵紅茶，最safe的兩杯飲料。

 

一店其實從開幕後那段時間去好多次後，再來也都沒有再去過，不曉得味道後來有沒有變化，不過以這次二店開幕之後用餐感想，實在是不及格，剛好也有服務生問了用餐心得，也大概的表示了意見，我想這已經是開到二店了，照道理來說應該不會有這樣的問題，至於問題在那，那就看店家如何找出來了。

Brasserie Copain
電話：04-23282258
地址：台中市大容西街59號
營業時間：11:00~21:30 (周一休)
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