【台中】Brasserie Copain。待進步的Copain二店



去年才在台中開幕的Copain 義式廚房,從開店沒多久後整個爆紅,生意實在是好得不得了,一直到現在偶而經過時,看到用餐的人潮依然不減,經過了一年多的時間,在旁邊開了家二店 Copain Brasserie Copain。

前去用餐時還在試賣,看到一店內人潮滿滿,外頭等待的人依然很多,可是二店內居然沒幾位,突然覺得有點落差。

 

Brasserie Copain的空間比一店大上許多,而且座位間的距離沒那麼的近,空間算是十分寬敞,兩間店的擺設有點接近,不過Brasserie的擺設就更多了些。

 

menu,copain二店的作法應該是全日供餐,不過目前營業時間是從中午11點開始,餐點的部分有低消限制,一樣無收服務費,餐點的種類就多了很多,單然的單價也較高一些。

 

前菜,沙拉、燻鮭魚、香菇、洋蔥甜椒,比較大的問題就燻鮭魚下的法式吐司是軟的,應該要烤酥一些。

 

手作漢堡排搭紅酒燉牛肉醬,漢堡排是牛豬混合的絞肉,底下還有塊蕃茄切片,一旁配菜是牛蒡、玉米、花椰菜、蘿蔔泥,漢堡排口感明顯過乾,醬汁的味道不明顯,下層完全焦掉,吃起來是帶著苦味。

 

日光浴蕃茄莫札瑞拉起司清炒義大利麵,非常長的一道名字,以前在copain吃義大利麵,個人算是非常喜歡,不過在這兒似乎沒有當初在copain吃到那樣好吃,麵條稍微軟了些,也覺得有點油膩。

 

柳橙汁、伯爵紅茶,最safe的兩杯飲料。

 

一店其實從開幕後那段時間去好多次後,再來也都沒有再去過,不曉得味道後來有沒有變化,不過以這次二店開幕之後用餐感想,實在是不及格,剛好也有服務生問了用餐心得,也大概的表示了意見,我想這已經是開到二店了,照道理來說應該不會有這樣的問題,至於問題在那,那就看店家如何找出來了。

Brasserie Copain
電話:04-23282258
地址:台中市大容西街59號
營業時間:11:00~21:30 (周一休)
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