【新北】三貂嶺 燃候 Cafe。山凹裡的殘破廢墟咖啡店

之前就曾經預測過,三貂嶺這邊一定會繼續變熱鬧的,自從三貂嶺生態友善隧道開放後,來這兒的遊客又更多了,這次來三貂嶺不是要來騎自行車,是要來今年年初開放的燃候 Cafe,僅有星期六及平日週五隔週對外開放營業。



三貂嶺的美好店家:
1. Cafe Hytte。那家隱密於三貂嶺的老屋咖啡店
2. 三貂嶺 山寓。山林裡的美好早午餐店
3. 三貂嶺 寬哥那裡。藏身在山林裡的廢墟餐館
4. 三貂嶺 燃候 Cafe。山凹裡的殘破廢墟咖啡店

 

燃候 Cafe 山凹 Somewhere Out There

這個空間取名為山凹 Somewhere Out There,過去是礦工房舍,在還沒有開店之前,這附近的幾間房舍都像是廢墟一樣,只剩圍籬沒有屋頂廢棄房舍,每位經營者都需花上相當大的心力,才能讓房舍重生對外開放。

山凹是集結三個不同的個體,設計 Risk野人料理燃候 Cafe

 

燃候 Cafe 內部空間

現在看到的內部空間,只有牆面是原本保留下來的,然後再慢慢補強,看著斑駁的牆面,這都是陳年所留下美好畫面。

 

在後院還有個座位區,是兩張四人桌,這裡是個開放空間,整個山凹空間內,都是沒有冷氣的,如果是怕熱的,可以等到比較涼爽的時間再來造訪。

 

燃候 Cafe 質感的洗手間

這是山凹的洗手間,沒想到是個相當棒的空間,就好像是民宿的浴室一樣,還砌了一個浴缸可泡澡用。

 

燃候 Cafe Menu菜單

Menu,飲品以手沖咖啡為主,點心的選擇還不少,內用低消成人是套餐一份,可選擇甜點或三明治配飲品,10歲以下低消是一份甜點或三明治。

 

燃候 Cafe 餐點內容

現在烤雞蛋三明治佐烤菇,吐司是厚片,不得不說這吐司真的好吃,會稍微烤過外酥內軟,有層次的香氣,雞蛋沙拉部分稍微乾一些,再溼潤些會更好吃。

 

鹽之花迷迭香蔬菜佛卡夏,這佛卡夏可以說是近期吃到最喜歡的,麵包體酸甜鹹多重次的風味,愈嚼愈香。

 

義大利老奶奶正宗提拉米蘇,稍有酒香味。

 

起士蛋糕佐糖漬水果,起司味道濃郁,口感綿密。

 

冰滴咖啡,風味上偏向巧克力風味,相當順口。

 

青梅氣泡飲,梅子是酒釀,帶有些微的酒香味。

燃候 Cafe 營業資訊

地址:新北市瑞芳區魚寮路110號
營業時間:周六 10:30~17:30
訂位連結。每個月15日,開放下個月訂位
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