【日本】函館朝市 橫丁市場 一花亭たびじ

原本這一餐是要吃橫丁市場內的拉麵，發現裡面生意很好，而且又都是台灣人在排隊，於是打消吃拉麵的念頭，在市場內逛呀逛，那就再吃海鮮吧！就決定挑一家來吃，看到這家一花亭たびじ，生意還不錯，於是就決定這家了！

 

挑選這家原因除了外在裝潢看起不錯外，櫥窗內還有踊り丼商標登記証，還有一個得獎的獎牌，在函館吃過帝王蟹、海膽蓋飯後，剩一個活烏賊還沒吃到，所以才決定吃這一家。

 

入座後服務生就很親切的招待我們，隨即端上熱茶，在店內牆上貼著許多人的簽名，感覺也是一間名店，不過店員表示，該面牆不可拍照，於是就沒機會給大家看看。

 

三色丼，分別是松葉蟹、海膽、鮭魚卵，

 

活イカ踊り丼，應該是翻成活烏賊蓋飯吧？在函館盛產烏賊，所以有不少店都販賣有烏賊，而在朝市內也還有釣烏賊的店家。蓋飯上除了一隻烏賊外，還有鮭魚卵，不過這隻烏賊看起來有點小隻。

 

上桌後的活烏賊，頭部的部分還會動，可能是為了要証明是活的，讓我們拍照後就又送進廚房處理過，在youtube搜尋影片，似乎是可以將醬油倒在烏賊上，就可以看到烏賊跳舞，至於烏賊的口感如何？單吃沒有太多的味道，身體的部分口感蠻脆的，需要再加些醬油提味。足部的部分則是比較有彈性，帶一點點的甜味。

 

在函館吃海鮮真的是件讓人滿足的事情，不管是吃過的海膽蓋飯或是帝王蟹，來這兒千萬別錯過了。

一花亭たびじ
地址：北海道函館市若松町8-20 どんぶり横丁内
營業時間：6:00～15:00

 

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