位在嘉義阿里山的鄒築園咖啡 zouzhouyuan，相信如果有在關注阿里山咖啡的，一定都會知道鄒築園，園主方政倫從對咖啡一竅不通，到現在管理超過6000棵咖啡樹，這幾年來得獎不斷，匾額獎牌多到數不清，現在透過更多的機械化管理，將阿里山咖啡帶到另一個境界。
鄒築園在阿里山上開店多年，多年前我也曾造訪過一次，當時我的心得是，這麼棒的咖啡店需要一個更好的空間，果然在2025年下半年展開整修，以全新面貌登場。
鄒築園 zouzhouyuan 營業空間
新空間是以原本的位置進行改建，吧檯和座位區都重新規畫，完工後的空間，質感大升級，走進店內就能感受到空間的美好。
座位區的規畫很特別，全木造的設計，桌子外形像是咖啡一樣，可以併成四人桌，也可是兩人桌，如果算桌數的話，室內座位區就三張四人桌還有吧台區，位置數真的不多，除了室內外，同樣也有戶外座位區。
店內也陳設販售的咖啡豆。
鄒築園 zouzhouyuan 菜單
菜單，咖啡豆的種類不多，五種豆子搭配不同的處理方式，出杯有手沖、機器沖、虹吸，其他飲品的選擇不多，也有提供鹹食。
鄒築園 zouzhouyuan 飲品餐點
熱拿鐵。
乳酪蛋糕。
巧克力蛋糕。
鬆餅。
杏仁雪球餅乾。
所烏巴 So’wuba ，蜜處理 中焙，我點這支沒喝過的所烏巴，所烏巴是鄒築園2024年推出新產品，所烏巴這名字來源是鄒族的語言，意思是在一起。將不同的咖啡豆混種在同一個區域，讓彼此合影響，很特別的裁種法。
特別選擇用虹吸方式出杯，畢竟還願意用虹吸的店真的不多，所烏巴這支豆子真的有讓我喜歡，初入口就感受到滿滿的水果甜味，隨著溫度的變化，更加的豐富，喜歡水果調性的朋友，這支真的不錯。
鄒築園 zouzhouyuan 營業資訊
電話：05-2561118
地址：嘉義縣阿里山鄉71號
營業時間：08:00~17:00
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