位在宜蘭礁溪的玉仁八寶冬粉，在礁溪街上有兩家店，2號店離火車站比較近，是創始老店，1號店是後來新開的，空間大還附設有停車場，這次我們是在1號店用餐。
玉仁八寶冬粉1號店 營業空間
走進1號店內，看到櫃檯上擺著滿滿的小菜，用餐空間相當大，共有兩層樓，入內找到位置後再到櫃檯點餐，。
玉仁八寶冬粉1號店 菜單
菜單，麵類的選擇很多，除了不同的主食外還有不同的麵條，更不用說滿滿讓人選擇困難的小菜了。
玉仁八寶冬粉1號店 餐點
小菜點了鴨賞、滷白菜、豆干、金棗，我很喜歡吃鴨賞，玉仁的有調味過，帶點小辣非常開胃，其他小菜表現也不錯。
頭骨肉麵，每日限量供應，除了頭骨肉外還有兩塊油豆腐，湯頭清甜，頭骨肉帶筋，Q軟相當好吃。
八寶冬粉，這是玉仁招牌，以肉羹、花枝羹、鳳尾蝦、金針、木耳、時蔬等八種食材佐以豬大骨熬煮的清湯，清湯的味道果然不一樣，濃郁的甜味，相當好喝，配料也是十分豐富，滿滿一碗讓人滿足。
蔥油乾麵。
餛飩湯。
玉仁八寶冬粉1號店 營業資訊
電話：03-9881232
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
營業時間：10:00~20:30
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