【台北】旺盛苑和牛燒肉。日本和牛燒肉桌邊代烤

旺盛苑燒肉，位在捷運大橋頭站附近的一家燒肉店，在台灣吃燒肉，都會想找專人桌邊代烤的店，自己的技術不好，如果有專人服務，比較不會浪費，旺盛苑也是全程代烤服務。

 

店址位在大橋頭捷運站，不是開在熱鬧的區域，有點反其道而行，不過生意相當不錯，店內的位置不多，除了一張四人桌外，都是吧台座位，座位前就有烤爐，是用炭火，抽風設施做得不錯，吃完身上不會有太多的煙味。

 

menu，僅拍幾頁參考，旺盛苑也是主打日本和牛，不過如果是內臟類就是澳洲和牛。

 

醬料，醬油、鹽蔥、檸檬汁，用最多的就是中間的鹽蔥，後來是直接給一小碗。

 

全程專人桌邊服務代烤，沒有用餐時間限制，服務生速度控制的不錯，不會急著要烤完所有的肉品。

 

上選牛舌，來自澳洲和牛，不用烤太多，稍微帶點粉嫩的顏色，口感Q彈，加點鹽蔥再沾些檸檬汁吃很適合。

 

旺盛苑日本和牛盛和，品項太多有選擇困難時，就直接點套餐，會有四種肉品，每天都會不太一樣，分別是牛五花、赤肉、角切、翼板牛排。

 

四種肉品各有特色，赤肉不若五花油膩，口感也是軟嫩，搭配鹽蔥吃。牛五花肉質細膩，能感受到和牛豐富的油脂，可配芥末享用。角切烤得外表微焦，仍然可以感受到肉質軟嫩。翼板牛排沒想到是切成小塊燒肉，提供了蒜片、芥末、柚子胡椒、椒鹽四種佐料，可以嚐試不同的佐料有什麼不同的味道。

 

清燉牛肉湯泡飯，牛肉湯熬煮的時間很長，味道清甜，相當清爽。

 

烤飯糰。

 

時蔬盛合，吃太多肉再點個蔬菜中和一下，比較特別的是玉米筍是先蒸熟後再烤，因為如果直接生烤，熟度不好控制，所以旺盛苑才會使用這種做法。

 

雞軟骨，軟中帶脆，不用加佐料也可以。

 

甜點 黑糖奶酪。

整體來說，旺盛苑不管在食材還是服務生都讓人滿意。

旺盛苑和牛燒肉
電話：02-25995108
地址：台北市大同區重慶北路三段21號
營業時間：18:00~24:00
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