之前到嘉義大林參加山嵐號活動，在大林鎮內的導讀活動，才知道原來這個小鎮有許多的老屋及故事。
過去大林鎮內有許多酒家，而雪香亭是早期大林最大酒家，以雪香亭大酒家為名，這棟百年老屋經過整理後重生，以雪香亭為名，主要賣豆花及一些飲品。
雪香亭 營業空間
雪香亭就在大林火車站前，重新翻修過後的雪香亭，外觀並不起眼，走進店內才看得出來，原有木造老屋結構保存相當好，這棟建築是三進屋，有天井及水井，和洋並存的建築風格。
雪香亭 菜單
菜單，主要是賣豆花，還有咖啡、茶類、鮮乳等飲品，也有簡單的甜食，內用低消一碗豆花或一杯飲品，只要少少的費用就可以享受店內空間。
雪香亭 飲品
梅汁美式，不吃豆花的我，就點咖啡來喝，梅子漿加入濃縮咖啡內，酸甜的滋味還不錯。
雪香亭 營業資訊
電話：0966-219635
地址：嘉義縣大林鎮中山路68號
營業時間：10:30~18:00 不定休
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