【高雄】酉食 澄晴室。突破傳統印象的美味料理

酉食 澄晴室,位在高雄中央公園附近的一家餐廳,用餐的方式比較特別,用餐的話不接現場客直接點餐,用餐最慢需兩個小時以上訊息告知並點餐,如果是點飲品就無此限制。



 

酉食 澄晴室 用餐空間

用餐的空間有兩層樓,二樓有吧台及一張四人桌及雙人桌,三樓的座位數比較多,室內的光線偏昏暗。

 

酉食 澄晴室 Menu菜單

menu,餐點的品項不多,在訂位時就需先告知餐點的種類,內用無低消及時間限制。

 

酉食 澄晴室 餐點內容

就座後,會先送上雞湯,先來暖胃,相當貼心的舉動。

 

哩咖香印,有雞肉跟牛肉兩種口味,再附上長米及烤餅,咖哩的香料配方是主人自己調製,非常特別的咖哩風味,雞肉及牛肉兩種肉都好吃,長米及烤餅配上咖哩吃都很適合。

 

鐵仔雞麻飯,這道絕對是這一餐最驚喜,有別於傳統的麻油雞飯,加入三種花椒搭配老薑及麻油,還有鍋巴的口感,麻油香氣十足,再加上香料的辛香感,讓人一口接一口。

 

起司脆脆餅,餅皮是自家捏製,加入四種起司後下去烤,上桌前再灑上柑橘皮,餅皮相當酥,配上起司後的鹹香感,會讓人想要一塊接著一塊吃。

 

蜂巢肚,聽到店主人說明這道的製作方式,沒想到是相當費工,先冷滷放上兩日,上桌時再熱炸,咬下去時是相當Q彈的口香,咀嚼後慢慢帶出香氣,很適合拿來當下酒菜。

 

酒漬牛,牛肉的熟度控制的不錯,軟嫩帶有肉汁,一旁的櫛瓜也好吃。

酉食 澄晴室 營業資訊

電話:0929-531289
地址:高雄市前金區中華四路350號
營業時間:13:30~21:30
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