【嘉義】梅山 琥珀社咖啡莊園。獲獎不斷的阿里山咖啡



之前到過mojo coffee 開的期間限定Alishan 100 by mojocoffee,認識了阿里山咖啡,當時就筆記下來幾家有對外開放的咖啡莊園,這次來到梅山這,一定要來琥珀社咖啡莊園

 

琥珀社位在梅山碧湖山觀光茶園區,海拔約1100公尺,所在處的視野相當棒,可以遠望前方的群山,進到琥珀社前要走一小段階梯,步道種著咖啡樹。

 

過去家族也是種植茶園,一直到現在主理人陳合德先生,八年前開始嚐試種植咖啡樹,慢慢的有了成果,成為國內咖啡莊園的新星,店內擺放著各種比賽的得獎狀牌,阿里山咖啡豆品質也因為許多咖啡莊園的努力,慢慢的嶄露頭角。

原本的茶廠改建成餐廳,目前採用預約制,假日提供餐點及咖啡,預約方式請見FB粉絲團。在這兒同時也有露營地,來這露營的也不少。

 

menu,有熟食、套餐、飲品及鬆餅,七歲以上低消每人100元。

 

酥薑苦茶油雞,這道在嘉義山區蠻常見到的,不過琥珀社的真的好吃,薄切的薑片,用苦茶油炸的酥脆,光吃薑片也讓人喜歡,雞肉肉質軟嫩也好吃。

 

苦茶油麵線,苦茶油有一股清香味,麵線的口感偏硬,我喜歡這樣的硬度,特別讚賞的是絲瓜,厚切熬煮後,味道清甜帶有脆度。

 

野菜鍋燒,有意麵、排骨肉、蝦子、絲瓜、碗豆、南瓜等,小小一碗不過配菜相當豐富,在山上可以吃到這麼豐富的配料,讓人喜歡。

 

水果茶,水果茶內有蘋果、奇異果等水果,配料給的也很大方。

 

手沖咖啡,阿里山區種植的咖啡豆大多為SL34,有水洗、蜜處理、日曬三種咖啡豆可選擇,這天讓老板出杯,出的是日曬豆,店內販賣的咖啡豆,日曬也是單價最高的,琥珀社的日曬手沖,渾厚的咖啡味,最特別的是,入口後有股甘味,會一直停留在口中,這是過去在喝一些國外的日曬豆,少有的風味。

琥珀社咖啡莊園
電話:0922-204987
地址:嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖38號
營業時間:六日09:00~17:00 預約制
FB粉絲團

 

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