【台南小吃】二哥炒鱔魚。除了阿江之外的好選擇



多年前曾經到台南阿江吃鱔魚意麵,第一次吃到真的感覺到原來鱔魚這麼好吃,後來到台南時也再嚐過阿江,也有吃其他家的炒鱔魚,不過其他家的炒鱔魚都還是差阿江一大節。

原本在阿江店內的弟弟,也出來自立門戶開店,店址在海安路上,離阿江也蠻近的,這幾次到台南,經過阿江看到都是滿滿的排隊人潮,如果不想排隊的,也可以多走幾步來二哥。

 

店址位在海安路三段上,店內的環境其實跟阿江有點類似,炒台擺放的方式幾乎都一樣,用餐的環境其實還蠻乾淨的,不過夏天要來用餐晚一點來會比較好,才不會太過炎熱。

 

menu,除了炒鱔魚外,另一個就花枝,麵條有意麵、油麵、米粉。

 

乾炒花枝意麵,花枝給的份量很多,花枝口感Q彈,不會炒到過熟。

 

乾炒鱔魚意麵,鱔魚的份量同樣給得也不少,意麵同樣都是先燙好放在鐵鍋內,鱔魚加上洋蔥、蒜頭大火炒,鱔魚的口感帶有脆度,不過可以發現有幾片是偏軟,口感上比較不一致,意麵的口感不會太過軟爛。

雖然對於阿江已經是好多年前的記憶,不過二哥的火候稍微差阿江一些,不然整體來說其實兩家差別不多,不想排隊的可以來二哥。

二哥炒鱔魚
電話:0929-260755
地址:台南市北區海安路三段33號之3
營業時間:16:30~25:00

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