【花蓮】豐春冰果店。甘蔗冰好味道

 

幾次來到花蓮，總是與豐春冰果店擦身而過，這次花蓮行程在天氣不好下，終於有機會來了，不過假日的豐春冰果店，總是有著滿滿的人潮。

走進店內，除了滿滿的人潮外，店內絕大部分的空間都是製冰機器，豐春現在也是全台唯一擁有「阿摩尼亞」製冰店的店家，在等待的同時，機器則是不停的運轉著，轟隆隆的聲響不斷。

 

Menu是毛筆寫貼在牆上，每年會更新，至今已經有59年歷史了，所謂的甘蔗冰是將甘蔗用柴燒的方式熬煮，再將煮過的糖水放冰阿摩尼亞機器內，製成綿密的甘蔗冰。除了甘蔗冰外，還有枝仔冰及冰淇淋。

 

因為製冰的速度不快，在假日常常會供不應求，所以如果來到這兒剛好甘蔗冰賣完，就要再等個二、三十分鐘，所以店門口就常會有等待的人潮。

 

甘蔗冰加芋頭、柴燒紅豆，甘蔗冰的口感相當特別，不像是一般的挫冰，相當特別綿密的口感，入口即化，又帶著淡淡的蔗糖味道，上頭的配料芋頭，這芋頭跟在台南江水號吃到的口感，完全不相上下，濃濃的芋頭香味，非常的綿密好吃；紅豆粒粒分明，口感也很綿密。

 

甘蔗冰加柴燒綠豆、鳳梨，這兩樣配料，跟上面兩種相比，就沒有那麼的突出。這樣一碗要價50元，其實說真的不是很便宜，如果有經過的朋友，可以來試試，真的很特別的一樣冰品。

 

另外這是在豐春旁巷子看到廢棄的老屋，很漂亮的一棟老屋，可惜已經廢棄了。

豐春冰果店
電話：03-8651530
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間：08:00~21:00 (12月至3月無甘蔗冰)

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