【日本】函館朝市。現烤美味帝王蟹

 

在函館朝市內，原本計畫要吃的，除了海膽蓋飯外，另一個就是帝王蟹了，在函館朝市內的店家很多，其實也沒有鎖定要到那一家吃，而且才兩個人，也不可能點太大隻的來吃，重量鎖定在1~1.5KG，價錢四千日幣左右。

 

在???市場了稍微逛了一圈，只要在有賣帝王蟹的店家門口停留下來，店家馬上捉出一隻帝王蟹秤重，然後用計算機按出金額。上面這張，則是???市場內有名的釣烏賊店，不過對釣烏賊興趣不大。

 

逛了一圈，發現到每一家店賣的帝王蟹有點價差，差不多重量下，有的店的單價硬是高了些，看到計算機按出來的數字有點嚇人，在言語不通，也不會挑的情況下，最後選定位在???市場入口右手邊第一家，叫鈴木商店，這隻1.16KG，要價4400日幣。

 

決定好之後，店家就抓著我們要的帝王蟹，到二樓的食堂料理，料理時間約20分鐘，吃法有三種，店家推薦我們用BBQ的方式，那就BBQ吧。

 

原本完好的帝王蟹，就整隻被分解開來，蟹腳的部分都已經完全敲開以方便食用，之前在台灣吃過一次帝王蟹已經是好久以前的事了，烤過的蟹肉依然保留住甜味，不會乾柴，除了用肉質鮮甜來形容外，也不曉得該怎麼來說的，真的是好吃呀！

 

兩個人吃這一隻，花了半個小時，4400元日幣，雖然不便宜，不過只要想到在台灣，不可能吃到這麼便宜的帝王蟹，就值得了。

 

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