【台南小吃】沙淘宮前老鄭的粽子

 

位在成功路上的明和菜粽是在台南市內最難吃到的菜粽，那麼位在沙淘宮前老鄭的粽子就是第二難吃到的，每天也是限量提供，明和菜粽是天剛亮沒多久就會賣完，老鄭大概都還可以賣到八、九點。位在西門路二段116巷內，巷口對面即是西市場大菜市，沙淘宮旁邊就是小豪洲沙茶火鍋。

現在老板鄭世南已經是第三代了，從第一代開始即在此處賣菜粽，到現在已超過五十餘年。

老鄭的粽子賣的就只有兩樣，菜粽跟味噌湯，攤子就位在沙淘宮前的老榕樹下，簡單幾張桌子就擺起來做生意了，老鄭賣的菜粽是在家裡蒸好後，再送過來這兒，所以菜粽都是放在保麗龍箱子內。

 

老鄭的菜粽一樣是很簡單，菜粽內包著花生，再淋上自製的醬油及香菜，老鄭這兒比較特別的是不加花生粉，因為怕花生粉搶了菜粽的味道。

月桃葉包的菜粽，上桌後依然聞得到些許月桃葉香味，用月桃葉包的菜粽可以減少糯米及花生所產生的飽脹感，飽滿的菜粽，嚐一口後，糯米的黏性夠，花生的口感是入口即化，與明和菜粽相比，兩家店各擅勝場，每個人的愛好也不同，自己是喜歡明和大於老鄭。

 

味噌湯。有小魚乾、豆腐、油條。

雖然已經是近一年前，不過還記得那天，我們一群人早上六點多，從西市場謝宅走出門，吃了阿堂鹹粥、包成羊肉湯、阿鳳浮水魚?，買了小西腳青菜湯，最後再來個老鄭的菜粽，一個多小時的時間，在每一家店，都感受到濃濃的人情味。

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老鄭的粽子
電話：0919-117582
地址：台南市西門路二段116巷 沙淘宮前老榕樹下
營業時間：05:30~賣完為止

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