【台南】新美街趙家白糖粿。夏天賣愛玉 冬天賣白糖粿

位在台南民族路新美街口，不是很起眼的小攤子，沒有招牌的小攤車，有人將這兒取名為趙家白糖粿，賣的東西很簡單，每年10月到隔年4月是賣白糖粿，而其他的時間是賣愛玉、仙草冰，之前來台南多次，都是只吃到白糖粿，這次五月份到台南，就想到換賣冰了，於是就來這兒嚐嚐了。

以賣白糖粿來說，在台南市內還有幾家攤子在賣，不過在這兒的白糖粿，一條就要20元，真的是不便宜，不過賣這麼高下，生意也是不錯，可見有其特別之處。

白糖粿就是以糯米捏成條狀，再放進油鍋裡炸，起鍋後再沾上花生糖粉，就是這麼簡單，幾次買下來，有別特別注意到油鍋，一般賣油炸的油鍋內的油都蠻黑的，阿伯這兒的油每次看到都是呈現金黃色，非常的清澈，想必是每日更換新油。

現炸的白糖粿，帶著花生糖粉的香氣，外層帶點酥酥的口感，內餡的糯米炸過之後則是非常Q彈有嚼勁，雖然沒有吃過其他攤子的白糖粿，沒辦法比較，不過阿伯賣的白糖粿真的好吃。

 

同樣的攤子，在夏天到來時換成賣愛玉及仙草冰，攤子上的剉冰機是手動的，攤車上還放著愛玉子、愛玉、杏仁、仙草凍，比起其他賣冰的店面，在這兒沒有舒服的座位，僅有幾張紅色塑膠椅可以坐，一碗冰25元。這一日來到這兒吃冰，還遇到認識的Polo哥，沒想到Polo哥跟阿伯還蠻熟的。

 

仙草冰，仙草、碎冰、糖水，就簡單這三樣加在一起，糖水不會甜膩，反而喜歡這種淡淡的清甜，手搖的剉冰機，剉出來的碎冰顆粒感比較重，不過反而喜歡，仙草的口感也很棒。

 

愛玉冰，除了愛玉外還加上了杏仁，手工製成的愛玉味道非常清甜，杏仁也不會有我討厭的那種怪味道，一整個就很搭，比起之前在宮後街吃到的愛玉冰，更喜歡這一味。

阿伯的個性算是比較低調，拍照時還特別強調不能拍到正面，不過還是要將這樣的好味道介紹給大家，有機會就來嚐嚐吧！

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趙家白糖粿
地址：台南市民族路新美街口
營業時間：中午過後