Instil Coffee Dimension，位在台北捷運大安站附近新開的一家咖啡店，近大安高工，店門口以黑白為主的色調，非常的顯眼，店門口就是吧台，看門口會讓人以為這是一家外帶咖啡店，不過在地下室還有內用座位區。
地下室的空間廣寬，不過座位區的安排比較特別，全都是倚著牆邊安排，沒有舒適的椅子，就直著靠著牆邊坐，另外手沖咖啡區也是在地下室。
menu，以咖啡為主，內用低消是一杯飲品，外帶飲品折抵40元。
西西里咖啡，美式+檸檬汁+黑糖，比例調整的不錯，可以同時感受到咖啡及檸檬的結合風味，是適合夏日的飲品。
手沖咖啡，會有附上一張單品豆的風味介紹字卡，初入口就感受到明亮的果酸味，尾韻表現出的甜感讓人喜歡。
Instil Coffee Dimension
電話：0906663176
地址：台北市大安區復興南路二段78巷2號
營業時間：一~五 07:00~18:00 六日 10:00~20:00
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