這次在東京停留三天的時間，因為訂的飯店都沒有含早餐方案，所以就又很理所當然的來築地吃早餐，本來是還有安排要吃其他的店，結果連著兩天到築地都跑來高橋用餐，當然花的費用多了很多，不過仍然讓人覺得值得。
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【東京】築地市場 高橋 (高はし) 享用豐盛的早餐
這次安排的築地行程中，第一家吃了八千代，第二家是安排高橋，對於高橋，曾經在ptt日旅板拜讀過一位A大關於高橋的系列文章，從他初次拜訪高橋，結果一而再，再而三的再訪，變成了高橋的熟客，每次回到東京都是一定到高橋拜訪，文字中的細膩程度讓人對於高橋充滿了許多好奇，加上前陣子友人到東京時，也到了高橋，而且評價也相當高，所以不管怎樣高橋來定了。