燃木咖啡研究所，位在高雄前鎮區復興三路巷弄內的一家自家烘焙咖啡店，位在狹小巷弄內的燃木，在住宅區中是個相當小的店面，座位數也不多。
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【苗栗】屋咖人 Vug Ka Ngin。藏身在木材廠中的自家烘焙咖啡店
【彰化】金水咖啡。手沖專門 自家烘焙咖啡店
【彰化】勾叄珈琲。田尾公路花園旁白色系自家烘焙咖啡店
【新北】Bethelight Coffee Roastery。巷弄內那間發光的美好咖啡店
去年在板橋新開的一家預約制咖啡店Bethelight，在過了一年之後有了獨立店面對外營業了，地點就在板橋高中附近的巷子，這條巷子其實也很多店家，像是去過的PONPIE澎派、Dialogue studio ．餐後對話，巷子內還有許多家的早午餐店，真的是蠻熱鬧的。