【台南小吃】無名羊肉湯。傳承大菜市的好味道

原本位在台南大菜市的無名羊肉湯,因為老奶奶過世後即歇業,原本以為是成為絕響,後來有親戚接手,不過剛接手看到一些評價,普遍認為與原本大菜市的味道差太多,後來在一些饕客指教後,慢慢修正味道,現在是成為許多人可以接受的口味。

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【台南】謝宅‧大菜市西市場內的秘密基地


謝宅

在謝宅的部落格這樣寫著:一棟四十多年的老房子,坐落在台南市紛擾喧鬧的市場中,經歷過近十個月不斷的反覆討論與修正,三個成大建築系剛離開的畢業生,二個成大創產所還在讀的研究生,一對從小生活在這空間裡的母子,還有一群關心老房子的好朋友們,完成了這個令我們得到無比感動的空間。從此,來台南晃盪的旅人們,可以住在一個像家的地方,打開窗,看著台南亂無章法的天際線,混著鐵皮屋頂、大水塔、第四台電線、斑駁的古蹟建物,偶而還有曬太陽的慵懶貓咪緩緩走過。在這城裡像個庶民般的過著生活,早起喝碗牛肉湯、吃菜粽、帶個營養三明治,中午到市場去嚐個虱目魚湯,再轉進這數百年記憶的巷弄間尋找秘密的記憶。台南府城,西市場,謝宅,有四個樓層,一層書房;一層庭院、餐廳與廚房;一層浴室;一層臥房,可以基本住四個人,禢禢米要擠到六個人應該也可以。

從去年就得知謝宅的訊息,一直沒有機會成行,一直到認識了一群好友,在一次的詢問之下,沒想到大家都還挺有興趣的,於是謝宅團就順利成行,所幸在入住的三個月前即已訂房,不然以謝宅現熱門的情況,要訂到房間都會是件很難的事情。

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