日本拉麵來台開店的熱潮其實已有點慢慢退燒，不再每家店大排長龍，鷹流拉麵在台灣也有幾家分店，曾經在東區吃過，不過吃幾口就完全吃不下去，口味之重實在是讓我難以入口。
最近鷹流又有家新分店，是以東京醬油為底的拉麵店，看了幾篇食記還有朋友過來吃過評價都不錯，所以也決定來試看看。
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【台北】麵屋武藏 神山
這幾年日本拉麵店相繼來台灣展店，不少家人氣高的都吸引人潮大排長龍，當然我也有排到XD
不過隨著來開的店愈來愈多，就漸漸的沒有那麼大的興趣特別去排隊，麵屋武藏．神山位在中山北路六條通內，就位在肥前屋對面。
【台北】麵屋輝。源自日本大阪的好味道
【台北】日本沾麵專門店。三田製麵所進軍阪急百貨
第一次吃東西感覺好像是打戰，要用搶的，剛在阪急百貨地下街開幕的三田製麵所，好像在各家部落客的撰寫下，名氣瞬間上升，國慶日打算在一開店前來用餐，沒想到美食街鐵門還沒拉開，已經一堆人來排隊，開門後是用衝的到店門口排隊，運氣不錯，得以在第一輪入內用餐。
這兩年日本麵店紛紛來台開店，不管是透過台灣的集團代理，或者是獨資進入台灣的都有，不過可以得知每家店在剛開幕後一段時間，都需要大排長龍才有辦法享用到一頓餐點，三田製麵所，本店位在日本東京，在日本也有十多家分店，進入台灣選擇開店的地點是阪急百貨地下美食街，一旁還有杏子豬排及花月嵐，兩家也是都要排隊的店，這三家連在一起真的是排隊戰區。