【日本】函館朝市 橫丁市場 一花亭たびじ

原本這一餐是要吃橫丁市場內的拉麵,發現裡面生意很好,而且又都是台灣人在排隊,於是打消吃拉麵的念頭,在市場內逛呀逛,那就再吃海鮮吧!就決定挑一家來吃,看到這家一花亭たびじ,生意還不錯,於是就決定這家了!

 

挑選這家原因除了外在裝潢看起不錯外,櫥窗內還有踊り丼商標登記証,還有一個得獎的獎牌,在函館吃過帝王蟹、海膽蓋飯後,剩一個活烏賊還沒吃到,所以才決定吃這一家。

 

入座後服務生就很親切的招待我們,隨即端上熱茶,在店內牆上貼著許多人的簽名,感覺也是一間名店,不過店員表示,該面牆不可拍照,於是就沒機會給大家看看。

 

三色丼,分別是松葉蟹、海膽、鮭魚卵,

 

活イカ踊り丼,應該是翻成活烏賊蓋飯吧?在函館盛產烏賊,所以有不少店都販賣有烏賊,而在朝市內也還有釣烏賊的店家。蓋飯上除了一隻烏賊外,還有鮭魚卵,不過這隻烏賊看起來有點小隻。

 

上桌後的活烏賊,頭部的部分還會動,可能是為了要証明是活的,讓我們拍照後就又送進廚房處理過,在youtube搜尋影片,似乎是可以將醬油倒在烏賊上,就可以看到烏賊跳舞,至於烏賊的口感如何?單吃沒有太多的味道,身體的部分口感蠻脆的,需要再加些醬油提味。足部的部分則是比較有彈性,帶一點點的甜味。

 

在函館吃海鮮真的是件讓人滿足的事情,不管是吃過的海膽蓋飯或是帝王蟹,來這兒千萬別錯過了。

一花亭たびじ
地址:北海道函館市若松町8-20 どんぶり横丁内
營業時間:6:00~15:00

 

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【日本】函館住宿 La Vista Hotel。有view有溫泉又有豐盛的早餐

 

La Vista Hotel (30)

函館La Vista Hotel,是這次十一天日本行程中,住得最好的一間,住宿費16700羊含早餐,為了住這間,前兩個晚上都住一晚5400羊的comfort hotel。La Vista的位置在金森倉庫旁共有14層樓的La Vista,展望相當不錯,紅磚色外牆,與金森倉庫還蠻吻合的。

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【日本】函館朝市。現烤美味帝王蟹

 

函館朝市帝王蟹 (5)

在函館朝市內,原本計畫要吃的,除了海膽蓋飯外,另一個就是帝王蟹了,在函館朝市內的店家很多,其實也沒有鎖定要到那一家吃,而且才兩個人,也不可能點太大隻的來吃,重量鎖定在1~1.5KG,價錢四千日幣左右。

 

函館朝市帝王蟹

在???市場了稍微逛了一圈,只要在有賣帝王蟹的店家門口停留下來,店家馬上捉出一隻帝王蟹秤重,然後用計算機按出金額。上面這張,則是???市場內有名的釣烏賊店,不過對釣烏賊興趣不大。

 

函館朝市帝王蟹 (3)

函館朝市帝王蟹 (1)

函館朝市帝王蟹 (2)

逛了一圈,發現到每一家店賣的帝王蟹有點價差,差不多重量下,有的店的單價硬是高了些,看到計算機按出來的數字有點嚇人,在言語不通,也不會挑的情況下,最後選定位在???市場入口右手邊第一家,叫鈴木商店,這隻1.16KG,要價4400日幣。

 

函館朝市帝王蟹 (4)

決定好之後,店家就抓著我們要的帝王蟹,到二樓的食堂料理,料理時間約20分鐘,吃法有三種,店家推薦我們用BBQ的方式,那就BBQ吧。

 

函館朝市帝王蟹 (5)

函館朝市帝王蟹 (6)

函館朝市帝王蟹 (7)

函館朝市帝王蟹 (10)

函館朝市帝王蟹 (11)

原本完好的帝王蟹,就整隻被分解開來,蟹腳的部分都已經完全敲開以方便食用,之前在台灣吃過一次帝王蟹已經是好久以前的事了,烤過的蟹肉依然保留住甜味,不會乾柴,除了用肉質鮮甜來形容外,也不曉得該怎麼來說的,真的是好吃呀!

 

函館朝市帝王蟹 (12)

兩個人吃這一隻,花了半個小時,4400元日幣,雖然不便宜,不過只要想到在台灣,不可能吃到這麼便宜的帝王蟹,就值得了。

 

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