【京都】京味道‧三嶋亭壽喜燒

 

燃燒的美味‧三?亭 (37)

在京都內,要吃一頓高級料理,價位總是會讓人退避三舍,三嶋亭壽喜燒則是一個例子,正常一人份也要七、八千塊日幣,但是現在有個新的選擇,商業午餐一人只要3350日圓,算一算一頓也要台幣一千塊,不過為了體驗日本和牛的魅力,還是忍痛步入三嶋亭。

現在一份商業午餐單價似乎要4500日圓?

燃燒的美味‧三?亭 (38)

燃燒的美味‧三?亭 (39)

三嶋亭亭的外表依然是京町屋,跟所在熱鬧的商店街有著不同的感覺,用餐的地點是在二、三樓,一旁則是販賣肉品,看看標出來的價位,實在是高的可以。

 

燃燒的美味‧三?亭 (36)

用餐的地點是在二、三樓,一樓的角落則是放鞋子的地方,會有兩位服務生為入內用餐者服務,從一入門口,就可以感受到進到高級餐廳特別的服務。

 

燃燒的美味‧三?亭 (34)

燃燒的美味‧三?亭 (35)

一上樓,就看到一張過去所拍下來的照片,還有一幅字畫,服務生也已經親切的站在二樓樓梯口接待。

 

燃燒的美味‧三?亭 (33)

雖然是一個人用餐,不過還是被帶位到三樓的包廂內,一個人享受整間包廂,實在是太享受了。

 

燃燒的美味‧三?亭

燃燒的美味‧三?亭 (02)

燃燒的美味‧三?亭 (30)

燃燒的美味‧三?亭 (03)

MENU京分有日文與英文版的,不過目的就只有一個,不會說日文,深怕點錯,跟服務生強調就是要3350?的business lunch,另外還點了一杯600?的柳橙汁。

 

燃燒的美味‧三?亭 (04)

燃燒的美味‧三?亭 (05)

燃燒的美味‧三?亭 (07)

燃燒的美味‧三?亭 (06)

上菜囉!含有一份160g的日本和牛,蔥、洋蔥、豆腐、蒟蒻、生麵麩,還有白飯、漬物、蛋。

 

燃燒的美味‧三?亭 (20)

另外還有附上一張食用秘訣,不過服務生問我會不會自己弄,我搖了搖頭,所以從頭到尾都是服務生幫我烤到好,只要負責吃就好了。

 

燃燒的美味‧三?亭 (09)

燃燒的美味‧三?亭 (10)

三嶋亭的鍋子是八角形的,在熱鍋之後,先放入糖微炒。

 

燃燒的美味‧三?亭 (11)

燃燒的美味‧三?亭 (12)

服務生不斷地翻動牛肉,接下來就是倒入三?亭特製的醬汁,再繼續翻烤。

 

燃燒的美味‧三?亭 (13)

燃燒的美味‧三?亭 (14)

燃燒的美味‧三?亭 (15)

此時鍋子滋滋作響,香味也不斷地溢出來,看著這遍佈雪花的日本和牛肉,心裡想著這一頓絕對是值得的。

 

燃燒的美味‧三?亭 (16)

燃燒的美味‧三?亭 (17)

快好的同時,服務生提醒趕緊把蛋打碎,起鍋後的牛肉再放進蛋汁內,將沾著蛋汁的肉片放入口中,享受到入口即化的口感,除了歸功這牛肉的口感外,還有糖與醬汁的調配,以及最重要的是服務生在火候上的控制,如果是生手自己烘烤,說不定就過熟,浪費了這和牛的口感。

 

燃燒的美味‧三?亭 (19)

燃燒的美味‧三?亭 (22)

在享受過第一塊牛肉之後,服務生才盛上白飯,這白飯也煮得粒粒鮮明,搭配牛肉也是極好入口。

 

燃燒的美味‧三?亭 (21)

燃燒的美味‧三?亭 (23)

在烤過牛肉之後,服務生就再開始烤其他配料,這次不同的是先放上配料,接下來再灑上糖。

 

燃燒的美味‧三?亭 (24)

燃燒的美味‧三?亭 (26)

在加熱之後一樣再倒上醬汁。

 

燃燒的美味‧三?亭 (25)

燃燒的美味‧三?亭 (27)

燃燒的美味‧三?亭 (28)

最後再把僅剩下的一塊牛肉放進去烤,在烤好之後,服務生就離場,讓Morris好好的享受這一頓美味。

 

燃燒的美味‧三?亭 (29)

在飽足之後,就按下服務鈴,告知服務生準備結帳了。

 

燃燒的美味‧三?亭 (31)

燃燒的美味‧三?亭 (32)

結帳時,還有一張帳單,上頭說明著點的食材還有費用,另外這個牌子是自己的鞋櫃號碼,是要讓消費者及服務生知道自己的號碼,不過當自己走到一樓時,鞋子已經放好在面前,要離開之時,幫Morris服務的服務生也在門口再度向Morris說聲謝謝,Morris也是一樣不斷地向服務生點頭致謝,這樣的服務實在是讓人感覺到很貼心。

 如果到京都,想要享受一份超值的高級料理,三嶋亭絕對會是個不錯的選擇,而且那入口即化的日本和牛口感,會讓人口味無窮。

餐廳名稱:三嶋亭
地址:京都府京都市中京区寺町三条下ル
價位(每人):3350円

【嘉義】阿里山櫻花季‧吉野櫻攻略

 

page

一年一度的阿里山櫻花季即將到來,連續兩年上山拍攝阿里山櫻花,感覺都還沒有拍到最喜歡的畫面,所以今年不意外的繼續上山,阿里山櫻花季最吸引人的就是吉野櫻,另外還有小火車,以前櫻花季時蒸氣老火車頭現身總是吸引最多人的目光,不過前兩年老火車頭維修的情形下都無緣見到此畫面,今年到目前為止還沒聽到是否會有老火車頭現身的消息。

前兩年阿里山吉野櫻因為天氣的因素都提早在三月中就盛開,今年因為還沒回暖,所以目前全區吉野櫻仍然是靜悄悄的,Morris也在等待著最佳時機上山賞櫻。

有了兩年的賞櫻經驗,在吉野櫻盛開來臨之前,先跟大家分享阿里山遊樂區內吉野櫻的主要分佈地點。

 

夜櫻 (2)

夜櫻

夜櫻 (3)

因為櫻花季上山人潮真的很多,所以Morris都會選擇半夜上山,在車上稍做休息後,可以先前往阿里山派出所前星光大道,拍夜櫻,等到第一班開往祝山列車經過後,收工準備搭小火車上山賞日出。

 

祝山

祝山 (3)

祝山 (1)

祝山 (2)

祝山上景色,Morris還沒有在阿里山上看過日出,今年不想錯過了,因為去年上山時懶得上去,結果出雲海大景。賞完日出後,其實時間還很早,觀景台這有幾棵吉野櫻千萬別錯過,拍攝完可以搭小火車或是步行下山。

 

櫻王

雖然太陽出來了,不過遊樂區內還不一定照得到陽光,建議可以先步行至阿里山工作站前,站前這棵櫻花號稱櫻王,是每年阿里山吉野櫻開花的指標,往往都是這棵最早盛開。

 

櫻王步道 (1)

櫻王步道

櫻王旁

櫻王旁 (2)

而在櫻王旁的櫻花步道也不容錯過,整條步道兩旁皆是吉野櫻,步行在其下感受花開的氣氛。

 

阿里山賓館

阿里山賓館 (1)

往回走再來到阿里山賓館,賓館前的吉野櫻,前兩年的開花狀況都不是很理想,希望今年能振作點。

 

星光大道 (1)

星光大道

接下來就可以往最熱門的景點阿里山派出所前的星光大道移動,在派出所前跟鐵道兩旁吉野櫻盛開畫面,總是吸引最多人來到這兒,小火車經過時兩旁相機快門聲此起彼落。

 

星光大道 (2)

星光大道 (5)

星光大道 (4)

星光大道 (6)

另外派出所前的吉野櫻每年在派出所員警的細心照顧下,花況都開得特別好,搭配電塔在藍天下拍攝,特別美麗。

 

星光大道 (3)

日式房舍

不一樣的阿里山櫻花季 (02)

星光大道往沼平車站這一段路,兩旁也是滿滿的吉野櫻。

 

沼平車站

沼平車站 (1)

沼平車站前山櫻花盛開畫面。

 

日式房舍 (5)

日式房舍 (3)

日式房舍 (1)

日式房舍 (4)

日式房舍 (2)

拍完星光大道後,約若中午時間,就可以走到貴賓館,這兒沒有太多人潮,反而特別的安靜,幾棵吉野櫻與日式房舍相互陪襯著。

 

慈雲寺

慈雲寺 (1)

拍完這些點後,再繼續慢慢散步到慈雲禪寺,這兒有幾棵高大的吉野櫻,很少遊客知道這兒有花可賞。

 

香林國小 (2)

香林國小 (1)

阿里山櫻花季前奏曲 (46)

高砂櫻

櫻王旁 (1)

其實阿里山遊樂區內櫻花種類很多,最多的是吉野櫻,不過從現在開始上山都一定有櫻花可以看。

 

阿里山日落雲海 (02)

阿里山日落雲海 (11)

阿里山日落雲海 (13)

最後,可以再加拍阿里山夕陽,阿里山公路89.5K旁是個不錯的觀賞地點,為一日賞櫻行程畫下完美句點。

另外有個好消息,日本華商總會致贈阿里山遊樂區一千株吉野櫻苗,將陸續在種植在園區內,過幾年後遊樂區內將更加美麗了。

 

2011阿里山吉野櫻開花情報,以下將不定時更新:

3/7 尚未有任何開花的訊息,吉野櫻仍在休眠中。

3/21 櫻王已滿開。

3/23 全區已近七分開。