在京都內，要吃一頓高級料理，價位總是會讓人退避三舍，三嶋亭壽喜燒則是一個例子，正常一人份也要七、八千塊日幣，但是現在有個新的選擇，商業午餐一人只要3350日圓，算一算一頓也要台幣一千塊，不過為了體驗日本和牛的魅力，還是忍痛步入三嶋亭。
現在一份商業午餐單價似乎要4500日圓？
三嶋亭亭的外表依然是京町屋，跟所在熱鬧的商店街有著不同的感覺，用餐的地點是在二、三樓，一旁則是販賣肉品，看看標出來的價位，實在是高的可以。
用餐的地點是在二、三樓，一樓的角落則是放鞋子的地方，會有兩位服務生為入內用餐者服務，從一入門口，就可以感受到進到高級餐廳特別的服務。
一上樓，就看到一張過去所拍下來的照片，還有一幅字畫，服務生也已經親切的站在二樓樓梯口接待。
雖然是一個人用餐，不過還是被帶位到三樓的包廂內，一個人享受整間包廂，實在是太享受了。
MENU京分有日文與英文版的，不過目的就只有一個，不會說日文，深怕點錯，跟服務生強調就是要3350?的business lunch，另外還點了一杯600?的柳橙汁。
上菜囉！含有一份160g的日本和牛，蔥、洋蔥、豆腐、蒟蒻、生麵麩，還有白飯、漬物、蛋。
另外還有附上一張食用秘訣，不過服務生問我會不會自己弄，我搖了搖頭，所以從頭到尾都是服務生幫我烤到好，只要負責吃就好了。
三嶋亭的鍋子是八角形的，在熱鍋之後，先放入糖微炒。
服務生不斷地翻動牛肉，接下來就是倒入三?亭特製的醬汁，再繼續翻烤。
此時鍋子滋滋作響，香味也不斷地溢出來，看著這遍佈雪花的日本和牛肉，心裡想著這一頓絕對是值得的。
快好的同時，服務生提醒趕緊把蛋打碎，起鍋後的牛肉再放進蛋汁內，將沾著蛋汁的肉片放入口中，享受到入口即化的口感，除了歸功這牛肉的口感外，還有糖與醬汁的調配，以及最重要的是服務生在火候上的控制，如果是生手自己烘烤，說不定就過熟，浪費了這和牛的口感。
在享受過第一塊牛肉之後，服務生才盛上白飯，這白飯也煮得粒粒鮮明，搭配牛肉也是極好入口。
在烤過牛肉之後，服務生就再開始烤其他配料，這次不同的是先放上配料，接下來再灑上糖。
在加熱之後一樣再倒上醬汁。
最後再把僅剩下的一塊牛肉放進去烤，在烤好之後，服務生就離場，讓Morris好好的享受這一頓美味。
在飽足之後，就按下服務鈴，告知服務生準備結帳了。
結帳時，還有一張帳單，上頭說明著點的食材還有費用，另外這個牌子是自己的鞋櫃號碼，是要讓消費者及服務生知道自己的號碼，不過當自己走到一樓時，鞋子已經放好在面前，要離開之時，幫Morris服務的服務生也在門口再度向Morris說聲謝謝，Morris也是一樣不斷地向服務生點頭致謝，這樣的服務實在是讓人感覺到很貼心。
如果到京都，想要享受一份超值的高級料理，三嶋亭絕對會是個不錯的選擇，而且那入口即化的日本和牛口感，會讓人口味無窮。
餐廳名稱：三嶋亭
地址：京都府京都市中京区寺町三条下ル
價位(每人)：3350円起
