【台南小吃】國華街金三角。富盛號碗粿‧金得春捲‧阿松割包

 

國華角金三角

不管是第一次還是多次造訪台南小吃,國華街上的美食相信是許多朋友絕對不會錯過的,富盛號碗粿、金得春捲、阿松割包這三家相信是許多人的台南小吃口袋名單。安排幾次的台南小吃之旅,發現一次一家一家寫,可能會有一直寫不完的情形,所以一次寫三家,就比較沒有困擾了。

國華街 阿松割包 (8)

國華街 阿松割包 (2)

阿松割包,以這三家來說,阿松割包最容易撲空,年節常會公休,常常下午就賣完,尤其是熱門的豬舌包,所以建議盡量排早上行程。

 

國華街 阿松割包 (3)

割包共有三種,普通、瘦肉、豬舌包,一份2粒,可以混著點,也可以只點一個,豬舌是最特別的,可能全台灣只有這兒有而已。

 

國華街 阿松割包

國華街 阿松割包 (4)

國華街 阿松割包 (5)

國華街 阿松割包 (7)

來吃過幾次,只有點過豬舌包,一開始也覺得有點恐懼,一般人大概都沒吃過豬舌吧!豬舌割包內,除了豬舌外,還夾著酸菜、蘿蔔絲,比較特別的是用花生醬,一口咬下去,割包的口感鬆軟、豬舌卻是軟嫩帶點Q彈的口感,搭配著酸菜、蘿蔔口感特別的清爽,完全沒有油膩的感覺。

 

國華街 金得春捲 (4)

從民族路轉進國華街,就可以看到這一家小小的攤子,金得春捲每捲30元,小攤車上是滿滿的配料,配料大概有高麗菜絲、芹菜、蒜苗、蝦仁、蛋皮、豆干、肉絲、香菜、皇帝豆,最後還會再灑上花生糖粉,Morris建議可以少糖或是半糖,全糖感覺真的有點甜,配料上也可以將不喜歡的挑掉,一捲春捲可以對半切分著吃。

 

國華街 金得春捲 (2)

國華街 金得春捲

國華街 阿松割包 (6)

看著對切後的春捲,裡頭是滿滿札實的配料,金得的春捲皮會在圓盤上烘烤過,因為餅皮的部分吃起來帶點酥脆感,包著餡料的餅皮看起來更為飽滿,裡頭的配料沒有多餘的水份,咬下去非常的清爽,帶點甜味卻不膩口,如果一份太多的話,對切兩個人分著吃剛剛好!

 

國華街 富盛號碗粿

國華街 富盛號碗粿 (7)

這三家店中,生意最好的應該就屬富盛號碗粿了,店門口隨著有排隊的人潮,不過富盛號碗粿完全不是Morrs的菜,所以就不多做介紹囉。

 

國華街 富盛號碗粿 (2)

餐桌還有圖示正確吃法。

 

國華街 富盛號碗粿 (3)

國華街 富盛號碗粿 (4)

國華街 富盛號碗粿 (5)

三家店各據一方,不管是當地人還是觀光客都很喜歡的店家,店家的態度也都非常好,如果第一次到台南安排小吃行程,這三家店絕對是不可錯過的。

另外金得春捲跟富盛號中間這家酸梅湯很讚,口渴記得也交捐一下,再走幾步還有石精臼蚵仔煎、阿村牛肉湯,光是這短短幾公尺的巷內,就讓人非常期待了。

 

店家資訊:

阿松割包
電話:06-211-0453
地址:台南市國華街三段181號
營業時間:08:00~18:00(週四公休)

金得春捲
電話:06-228-5397
地址:台南市民族路三段19號
營業時間:07:00~17:00

富盛號碗粿
電話:06-227-4101
地址:台南市西門路二段333巷8號
營業時間:07:00-1700

有沒有注意到,這三家店的地址是三個路名。