【台北】巷弄美味‧Flugel德式手工蛋糕

 

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正確的名字應該為Flügel,是德文中翅膀的意思,就這樣大小的一間店,開放空間,只有六個吧檯座位,沒有冷氣只有電風扇,就這樣坐著享受甜點,背後隨時會有路人經過。會發現這家店是在某本雜誌上看到的,大概介紹店的狀況,主要專賣歐式點心,製作蛋糕手藝是老板在德國求學時所學,用料強調自然不添加人工添加物。

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位在公館新生南路76巷內,粉紅螢光雨棚,漆成藍色的牆面,再加上吧檯上總是坐著享受甜點的客人,很難不被這外觀所吸引。

 

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店門口掛著大小不一的黑板,上面則是滿滿的彩繪,還有寫著販賣的甜點飲料。

 

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menu是手寫,上頭寫的主要是飲品,一旁則是擺著當天販賣的甜點,有溫的也有冰的,每天都會有不一樣的點心,視當天天氣及食材的取得,全部點心全是手工烘培自製。第一次來到這兒也沒做功課,服務生很仔細的幫我們介紹每一種甜點。

 

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抹茶戚風蛋糕,綿密的蛋糕搭配著抹茶醬,濃濃的抹茶味,不甜膩。

 

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雪球,很可愛的名字,沾著藍姆酒的巧克力蛋糕,裡頭包著新鮮香蕉,上頭滿滿的巧克力與奶油,甜而不膩,爽口又搭配的組合。

 

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小小的店面,沒有舒適的座椅與空間,甜點也不若一些店家那樣華麗,不過卻可以感受到店家對於甜點製作的熱情,有機會經過這兒,坐下來享受甜點會是件很棒的事。

Die Flügel Cafe 德式手工蛋糕
電話:02-23683209
地址:台北市新生南路三段76巷10號
營業時間:平日:14:00~22:00 假日:12:00~22:00 周三下午店休
網址:http://fluegel2008.blogspot.com/


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