【台中】simone cafe

 

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simone cafe,原先店址位在河南路上,不過在前陣子搬到甘肅路這兒,這一帶對Morris來說蠻陌生的,平常幾乎不會來這兒,在與原先店址的simone cafe相比,兩者風格可說是大不相同。

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走進simone cafe,店內的空間著實不大,約十個位置左右,不過挑高的格局卻又有種很寬敞的感覺。除了座位外,店內還擺著許多書藉、黑膠唱片及CD。

 

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店內最吸引人的擺設,莫過於吧台後方的CD牆吧,主人多年來的收藏,近千片的CD可說是非常的驚人。另外店內還有個吸引人的地方,就是有著兩千多片的黑膠唱片,都是廠商寄賣,價錢從49~299元間,可說是相當便宜,喜歡黑膠唱片的朋友可以常來這兒挖寶。

 

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Simone cafe的豆子都是自己烘焙的,所以店內還有販賣掛耳包及咖啡豆。

 

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在咖啡的提供上,單品就有提供多種自家烘焙咖啡豆,還可以選擇手沖、賽風或是Espresso等沖煮方式,如果店家對自己的豆子及沖煮技術沒有一定的把握,是不敢這樣做的。

 

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當天稍早有在其他店喝了幾杯單品,在這兒就決定點拿鐵,曾經看過有人寫拿鐵是嚐不出一家店賣的咖啡好壞,Morris是覺得做好一杯拿鐵是咖啡店最基本的責任,撇開拉花的技巧不說,在咖啡、牛奶、奶泡的比例控制,還有溫度上的控制都很重要。Simone Cafe的拿鐵Morris也喜歡,有層次的口感,溫純好入口,主人還提醒著一定要趁熱喝。

 

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simone cafe 也有隻店貓,叫Lami,不過是隻很有個性的貓,不愛與人玩,叫他也沒什麼反應,就乖乖的待在吧台上。

 

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simone cafe,如果稍微一不注意,會把店名唸成simon cafe,店家主人也頗常遇到這樣的事。

Simone Cafe
電話:04-23175313
地址:台中市甘肅路一段81-1號
網址:http://simonecafe.wordpress.com/


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