在台灣的許多傳統市場內，總是暗藏許多在地人所喜愛的傳統小吃，而在板橋黃石市場內，則是有家生炒魷魚，可說是黃石市場內人氣最高的店家。

位在轉角處的生炒魷魚，只要在營業時間內總是排滿了人潮，位在市場中心交叉路口，店內座位不多，於是總是外帶的人潮，人氣烙繹不絕的原因，除了料多實在又便宜，當然美味可口是最重要的。

 

在排隊等待之時，仔細看著店家用心的料理這生炒魷魚，真的是一步也不鬆懈，不像有著許多店家，成名之後就不再追求更好的品質，雖然知名度還在，但卻會逐漸地流失客戶。

 

 

生炒魷魚，內用一碗35元，雖然份量不大，但是這實在是便宜又大碗，滿滿的魷魚與高麗菜，魷魚的份量還遠多於高麗菜，湯匙舀下去，湯汁就溢出碗外了，醬汁芶芡相當濃稠，口味酸甜微辣，魷魚新鮮具有彈性，高麗菜有著脆脆的口感，第一次吃完一碗魷魚覺得嘴巴會累的，可見這魷魚的份量真的很多。如果是外帶的話，量約是這碗的兩倍，而且價格不變。

 

 

除了生炒魷魚外，店家還販售蘿蔔糕、米腸、芋頭糕，看著這個單價，真的不覺得自己身處在台北這個高消費的環境下。

 

看著這三樣東西，真的是超值呀！老板實在是佛心來的。

 

看著店家的手，幾乎是沒有停過，一份份的外帶人潮不斷。

 

一份綜合三樣各一塊，蘿蔔糕炸的黃金表外酥脆，裡頭綿密的口感，再搭配起店家特製蒜蓉醬料；米腸內則還包著花生；Morris還特別喜歡吃炸的芋粿，這三樣再搭配生炒魷魚，胃就輕鬆的被征服了。

 

一家店能夠吸引這麼多人排隊上門購買，其實也不是沒原因的，只要店家肯用心，就能得到食客的肯定。