【食記】台南美食小吃之旅

 

 

台灣小吃冠天下,不管走到那個角落,儘管是不起眼的小攤子,也可能隨時擠滿著排隊的人潮,來到有小吃天堂的台南,除了一覽名勝古蹟外,當然是免不了來個小吃之旅,在台南,一天24小時都不用太擔心沒東西吃,從早餐開始一直到宵夜,許多高知名度的店家,甚至是當天賣完即收店,更讓許多吃不到的遊客高聲嘆氣,到底台南美食有何吸引力,能夠讓人一攤接著一攤的吃,一定是有其魅力所在。

 

永樂燒肉飯,位於民族路與國華街口永樂市場斜對面,晚上九點,此時已經是宵夜時間,店裡面仍然是高朋滿座,在夜裡,紅底白字的招牌特別地明顯,店裡販賣的種類不多,就是燒肉飯、旗魚肚飯、控肉飯、雞腿飯,附餐一律是沙拉和味噌湯,價格卻是不便宜,可見一定有其一定的吸引力。

 

招牌燒肉飯,內容物燒肉薄片、荀乾、薑片及白飯,老實說,嚐起來的味道普通,烤出來的味道不夠,雖然肉片帶著油脂,口感酥軟,但是在味道上還稱不上是極佳。

 

飯前小菜生菜沙拉,內容物高麗菜絲、小黃瓜、葡萄乾、火腿片、水煮蛋,另附醬料千島沙拉醬。

 

這是中午時分的永樂燒肉飯,店門前擠滿排隊的人潮,若要Morris打分數,不好意思先給個60分吧!後來Morris在Ptt台南板發現,當地人都推薦隔避的合豐排骨飯,下次各位朋友可以試試這家。

 

走在赤崁樓附近,可以輕易看到每個人手上都拿著一杯飲料,仔細一看怎麼大家拿的都是一樣的,原來就是這家義豐冬瓜菜,假日時店門口永遠就是這樣地大排長龍,不過很抱歉,因為Morris不喝冬瓜茶的,不曉得到底有多好喝。對照組:Ptt台南板當地人反而大推進來涼(兩角銀)冬瓜茶,有興趣朋友自行搜尋資訊。

 

松村煙燻魯味,發掘於市場,後來因為下一代大力包裝之後變成台南一家相當知名的伴手禮名店,Morris買了幾種口味當伴手禮,味道卻是出奇的平淡,魯汁味道不足,稱做辣味也不覺得辣,分數就不打了。

 

Morris不喝冬瓜茶,不過紅茶倒是蠻喜歡的,在台南市中正路131巷內有家雙全紅茶,一家經營了五十多年的紅茶店,雖然是在小巷內,不過仍然成為許多台南人眼中的好味道,可見這家紅茶店口味一定是具有相當的水準。

 

啥!!沒開!過年時節特地前來朝聖,居然落空,這已經是這一日的美食之旅第二家沒開的店,第一家是阿堂鹹粥,也是過年沒開。

 

沒開只好拍張照片記念到此一遊。

 

來到台南,不享用一下棺材板似乎是件很可惜的事,這家位於台南中正路跟友愛路、海安路的中間,沙卡里巴商場內的棺材板,號稱是天下第一板,在小小的市場內,光是看到這樣的排隊人潮就嚇倒人了,台灣人為了吃排隊真是一點也不覺得浪費時間。

 

店裡店外是一片忙碌,廚房更是停不了手。

 

其實在這之前,Morris只聽過台南棺材板,但是卻沒實際吃過,棺材是看不少,但是棺材板是第一次享受到,先嚐嚐上頭這堆棺材蓋的味道經高高溫酥炸後的土司厚片,散發出濃濃的香氣。

 

棺材內裝著如玉米濃湯般的內餡,濃郁的奶油香氣,與棺材一起入口,口感極佳,有種說不出來的好味道,難怪會吸引著這麼多人上門而來只為了享用這台南棺材板。

 

然而距離沙卡里巴棺材板沒幾步路,還有一攤也是排滿著人潮的榮盛米糕。

 

不過Morris沒有計畫要吃這一家,只是好奇的走到攤子前拍幾張照片而已,有興趣朋友可以連著棺材板吃下來。

 

一個棺材板怎麼可能塞得滿五臟廟,回到永樂市場來吃阿松割包,這家店在Ptt台南板友中是相當多人推薦的,當然也是排入此次行程,阿松割包賣的東西很簡單,割包有三種,分別是普通包、瘦肉包、豬舌包,只是Morris很好奇,為什麼中午12點多正熱鬧時,門口都沒有人,這家不是名店嗎?Morris前去一問,老板娘居然說:賣完了!賣完了!什麼鬼,才中午就賣光了,只好在美食筆記本上阿松割包註記上一個缺憾,所以這是今天第三家摃龜的店。

 

沒關係,山不轉路轉,這家吃不到還有其他家可以繼續吃,就在阿松割包對面還有家富盛號碗粿,富盛號碗粿在永樂市場這也是歷史悠久的老店,店門口排滿了人潮,一碗碗粿30塊高貴不貴,如果人衰真的會一直衰下去,賣碗粿的阿姨居然在喊,碗粿賣完了,今天只剩下肉羹了,啥米碗粿哩!會不會太扯了,連續摃龜兩家店,帶了好幾個胃要來吃美食,竟然落得如此落魄。

 

此時看看對面的永樂燒肉飯,永樂市場此處真的可以稱做台南美食的金三角,光是這個角落就吸進這麼多人潮。

 

金三角美食之旅落空之後,只好再繼續跑行程,來到古色古香的孔廟,孔廟對面府中街有家賣”炒泡麵”,炒麵是吃過,至於炒泡麵是怎樣的滋味,就有待實際嚐嚐了。

 

嗯!這就是炒泡麵?怎麼沒有炒的感覺,麵裡加顆蛋,還有肉絲及蟹肉,只是這味道,炒得平淡無奇,老板,醬油多放一些吧!

 

用餐完畢後,下樓看這家店的泡麵怎麼”炒”,原來是這樣”炒”的,這跟煮泡麵的差別在那裡呢?後來Morris仔細研讀Ptt台南板板友心得,原來這家是大黑店,踩到地雷了!!!!今日戰績:四家摃龜+一家地雷。

 

吃完煮泡麵後,其實真的很口渴,天氣又很炎熱下,在孔廟對面有家莉莉水果店,幾乎所有台南人都會推薦來到孔廟一定要來莉莉品嚐一番。

 

其實不是Morris要賣關子,只有照招牌,只是真的是衰到底,莉莉在過年這大好日子居然也沒開!!!!為今日戰績再添一敗戰,這是那門子的美食之旅,根本就是看得比吃得還多,廢話比心得還要多,殘念。此次台南小吃之旅累積戰績:兩勝、五敗、一地雷。

 

最後,台南孔廟還有一家美食名店,就是位在莉莉隔避的福記肉圓,明明時間就已經是過了用餐時間,可是排隊的人潮依然烙繹不絕,不過Morris一開始就沒打算吃這家,Morris在彰化已經是很常在吃肉圓了,而且重要是平常吃習慣用炸的肉圓,福記是用蒸的,這味道不合我意,再好吃我也不會吃。

 

總而言之,這根本不像是美食之旅的台南行,根本就是在搞笑的,另外Morris要特別強調,食物這種東西,每個人的喜好不同,以上完全是Morris個人觀感,好不好吃請各位朋友自行針酌,底下留言請勿引戰,謝謝!