【台北】屋頂上的貓私廚。放感情的私房料理

 

屋頂上的貓私廚 (59)

吃到一半的時候,有人問了主人,為什麼你們的東西這麼好吃,主人笑答:因為有放感情,所以煮出來的東西才好吃。

屋頂上的貓私廚,一間小有名氣的店家,採預約制,午晚餐各收一組客人,最少6人最多8人,當我們吃完問2012的預約狀況時,沒想到2012年的假日預約全滿,連平日預約也要等到十月份以後才有時間,好像也沒幾間店能有這樣的盛況。



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搬過一次家的貓私廚,目前地址是位在敦化南路的巷弄的頂樓,幸運的我們,居然有機會在半年前預約到2011年最後一天的午餐,當然就依照約定的時間來訪。

 

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屋子裡面的空間不大,廚房與客廳在同一個空間內,來訪的客人可以清楚的看到主人製作料理過程,雖然空間不大,不過卻讓人感覺到十分舒適。

 

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再往內一走,也是個小客廳,採光十分良好。

 

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這兒是主人的臥室,也大方的開放給大家參觀,屋子裡面都沒有電腦,原來主人平時是不上網的,每天招待客人已經沒太多空閒時間,更別說有太多閒餘時間了。

 

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這兒總共養了四隻貓,每一隻貓都在主人忙碌時幫忙做公關,陪伴客人。

 

屋頂上的貓私廚

在這兒是無菜單料理,一切依主人出菜,這一日餐點每人為1200元,應該不少朋友都會覺得不便宜,不過對我自己來說,其實是值這個錢的。

 

屋頂上的貓私廚 (1)

開胃菜,左邊蕃茄干貝蛋沙拉,右邊培根蝦捲。

 

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蕃茄鹹鴨蛋溫沙拉,以前吃到的沙拉都是冰涼的,在這吃到的是溫的,搭配鹹鴨蛋下,多點鹹香來提味,更好吃了。

 

屋頂上的貓私廚 (6)

一頓飯還附贈一瓶白酒。

 

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屋頂上的貓私廚 (11)

台式滷肉,配風乾蕃茄佐白酒芥茉醬,焢肉滷得剛剛好,搭配白酒芥茉醬相當特別,也好吃。

 

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屋頂上的貓私廚 (14)

麻油雞麵線,據說這道已經是這兒的招牌之一了,北港的麻油搭配老蔥奶油醬,及來自金門的麵線,麵線與麻油醬搭配,香濃順口,再加上鮮嫩的雞腿肉,好滿足。

 

屋頂上的貓私廚 (15)

甜菜根石榴汁,非常甜而且又好喝。

 

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酸筍悶魴魚,魚肉非常鮮嫩,搭配白酒九層塔醬,再加上酸筍提味,多種層次的味覺享受。

 

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白木耳雞湯,最後來個暖呼呼的雞湯,加了白木耳的雞湯口味變得更不同了,糖心蛋也好吃。

 

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冬瓜糖燉西洋梨佐太妃糖。

 

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香料茶,有馬鞭草、甜橘、薄荷、百里香、香茅等香草熬煮,味道非常的香又好喝,飯後邊喝著茶邊聊天。

 

屋頂上的貓私廚 (47)

蔓越莓蘋果醬,一人一瓶拌手禮。

 

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這是Roy跟胖胖,屋頂上的貓私廚兩位主人,剛開始用餐時跟主人還沒太多互動,後來邊出餐邊聊天,慢慢的聊到一些經營情況,對於每一組客人,他們總是當成自己朋友來招待,放感情做出每一道料理,所以不少人在用過一次餐後,就陸續再訪。我們也很喜歡這樣的用餐方式,沒有太多的拘束,只是沒想到今年假日預約都已額滿,只好等到2013年有機會再前去用餐了。

 

屋頂上的貓私廚 (52)

屋頂上的貓私廚
電話:0961173451
地址:台北市敦化南路一段190巷29號5樓
營業時間:採預約制

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21 comments Add yours
  1. 貓咪 威風凜凜
    每道菜都是創意料理耶
    像這種類型的 把家裡頭當作廚房
    好像都是採用預約制的
    我想也是為了專心服務客人 維持食物品質的水準
    讚啦

  2. 太殘忍了啦~~
    今年才剛開始~~竟然就要排到明年去了…
    這…叫我怎麼辦啊T.T
    不過說真的~每道料理都看得出主人的用心
    即使是台式料理
    看起來也有西餐的fu
    我也好想吃…..

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