【台南】老黃陽春麵。麻醬傳香



 

老黃陽春麵 (12)

久違的台南行,其實重點只是要去IORI,不過仍然免不了的要排個小吃,隨著到台南的次數愈來愈多,比較不會有以前一次要吃很多家的心態。

老黃陽春麵,位在東門圓環旁府前路上,其實已經列入口袋名單許久,不過因為之前比較少到這個區域,因此都未排入。

 

老黃陽春麵 (3)

老黃陽春麵 (2)

原本老黃是位在友愛街上,後來因為市場搬遷而移到現址,至今已經有四十多年的歷史,店面不大,不過蠻乾淨的。

 

老黃陽春麵 (1)

老黃陽春麵 (4)

老黃陽春麵

老黃的滷味價目表,上頭的敘述非常俏皮,讓人會心一笑。

 

老黃陽春麵 (5)

店內的價目表,賣的項目不多,有時候專精在幾樣菜色,不需太多,就很吸引人了。

 

老黃陽春麵 (6)

老黃陽春麵 (7)

小菜,老黃的小菜魯出來的味道比較清淡,有著淡淡的香味,較能吃到食材的原始味道,不過個人比較偏好口味重一點的。

 

老黃陽春麵 (9)

老黃陽春麵 (13)

陽春麵,這真的是陽春麵,或許跟大家印象中不太一樣,除了肉燥外還淋上了麻醬,這應該叫麻醬麵吧!一上桌後濃濃的麻醬味所吸引,麻醬與肉燥的不會互相搶走味道,使用山東麵條比一些的麵條還胖了些,麵條非常的Q且彈牙,非常的紮實,吃完之後非常有飽足感。

這是小碗的,那天看到鄰桌有人點大碗的,根本就是用碗公裝的。


老黃陽春麵 (11)

餛飩麵。這樣一碗餛飩麵只要45元,上桌後的餛飩皮依然滑溜不悶爛,肉餡也非常新鮮,不過乾麵的味道實在是太搶眼,反而吃不太出餛飩麵的特色。

 

老黃陽春麵 (14)

小魚辣椒,或許是看到我們在拍照的關係,店家招待,這辣椒口味真的是只有嗆辣而已,不敢吃辣的千萬不要碰。

 

老黃陽春麵 (15)

沒想到吃過辣的小魚辣椒後,店家又拿出用青辣椒製作的小魚辣椒,在辣度上就沒有紅辣椒那樣嗆,如果喜歡吃辣的朋友,來這兒可以買回家試看看。

從1962年創立至今,也快50年了,能夠在小吃天堂台南經營這麼久的時間,也是有一定的實力,有機會到這附近來,記得到老黃點一碗麵來吃吧!

延伸閱讀:【記食】台南小吃美食地圖

老黃陽春麵
電話:06-2412099
地址:台南市府前路一段38號
營業時間:06:00~18:00


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11 thoughts on “【台南】老黃陽春麵。麻醬傳香

  1. 這是我好同事的家耶!之前在台南時還滿常去她家的,她家的麻醬真的有一股特殊的好味道喔,好吃啦!(她媽媽跟姐姐、姐夫都是很好又風趣的人唷!)

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