【台中】藤吉串燒。小店好滋味



 

藤吉串燒 (30)

久久一次壞朋友聚會,地點選在藤吉串燒,有人來吃過不少次,所以這次聚會我特別指定要來這兒,位在台中市民廣場旁,店面小小的很不起眼,這次就懶得拍店面裝潢,其實也很簡單,重點就拍食物吧,先提醒一下,店面的menu是不給拍的喔!

藤吉串燒

藤吉串燒 (1)

鹽烤土雞肉串,雞肉非常軟嫩,搭配些許的鹽巴調味,再淋上檸檬汁,吃好!

 

藤吉串燒 (2)

藤吉串燒 (3)

酒蒸蛤蠣。一上桌就聞到濃濃的香味,蛤蠣非常新鮮,吃完後記得也把湯喝掉,這才是精華。

 

藤吉串燒 (4)

藤吉串燒 (5)

豬肉串燒。醬燒的方式來烤,口味不會過鹹。

 

藤吉串燒 (6)

雞肉蔥串。不曉得是不是因為搭配青蔥烤的關係,這串的雞肉口感反而覺得較乾,不過搭配青蔥吃,又是不一樣的口感。

 

藤吉串燒 (7)

烤鯖魚。稍微焦酥的外皮,魚肉的部分依然鮮嫩多汁,這些人真的很餓,一上桌拍完照,一下子就被吃光了。

 

藤吉串燒 (8)

豬舌串燒。豬舌的口感帶點彈性,不知道該怎麼形容這口味才好。

 

藤吉串燒 (10)

烤青椒。吃這麼多肉,均衡一下吧!

 

藤吉串燒 (11)

烤雞皮,以前吃烤雞皮常常看到外表都焦掉,在藤吉很少看到烤到焦的情形,雞皮入口是帶點脆脆的口感。

 

藤吉串燒 (12)

藤吉串燒 (13)

烤飯糰,每一家店烤飯糰的作法都不一樣,藤吉的飯糰外表偏軟,飯的部分較不黏口,裡頭包著?仔魚,算是比較特別的搭配。

 

藤吉串燒 (14)

奶油金針菇,又有蔬菜類的了。

 

藤吉串燒 (15)

藤吉串燒 (16)

藤吉串燒 (17)

豆腐串燒,沒有調味過的豆腐,搭配泡菜,算是蠻特別的吃法。

 

藤吉串燒 (18)

烤蘆筍,整齊一致一蘆筍,烤過後還帶著些許的水份,可單吃也可配著美奶滋。

 

藤吉串燒 (19)

烤雞翅,光看外表就很吸引人,帶著油脂的金黃色外皮,肉質又非常鮮嫩,沒錯的話應該也是土雞肉,口感才能如此棒。

 

藤吉串燒 (20)

烤大蒜。烤過後的大蒜沒有原先的辛辣,原本脆脆的口感變成鬆軟。

 

藤吉串燒 (21)

不好意思,這些人沒吃飽還要點飯來吃,不過只有點一碗啦,串燒飯,雞肉串配泡菜、小黃瓜、牛蒡絲。

 

藤吉串燒 (22)

烤肥腸,非常Q的口感,味道也很香。

 

藤吉串燒 (23)

藤吉串燒 (24)

碳烤牛排。吃串燒就是一直的肉肉肉,約略五分的熟度,單吃就吃得出牛肉的鮮味,也可搭配黃芥茉或者是蘿葡泥,吃完好想再點一份!

 

藤吉串燒 (25)

青蔥豬肉串。從外表看起來就是濃濃的醬味,青蔥辣中帶點甜味,再搭著豬肉,別忘記再灑上些七味粉,過癮喔!

 

藤吉串燒 (26)

烤雞軟骨。沒有調味下的軟骨,QQ又帶點脆脆的口感,像是在吃零嘴一樣。

 

藤吉串燒 (27)

烤香菇。濃濃的香菇味,烤過的香菇外表看起來很乾,咬下去才發現其實還是帶著水份。

 

藤吉串燒 (28)

烤魷魚絲。烤過後的魷魚再撕成一片一片,非常涮嘴,讓人一片接著一片吃。

 

藤吉串燒 (29)

總共21道,包含喝一塊飲料還有啤酒,一個人花費650元,算一算也不會很貴呀!吃到撐爽度又高。

 

藤吉的烤法是慢慢上桌,適合邊吃邊聊天,而且因為只有兩人服務,店內會維持一定客數,不會因為有位子而讓人用餐。整體而言,藤吉在烤法上是非常用心的,盡量用簡單的方式調理,讓人吃到食材的原味,所以是很值得推薦的小店喔!

藤吉串燒
電話:04-23012398
地址:台中市西區公正路116號
營業時間:PM06:30-AM01:00


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16 thoughts on “【台中】藤吉串燒。小店好滋味

  1. 烤飯團好特別哦,是包吻仔魚耶~~如果可以再烤焦一點應該會比較酥吧!?
    版主回覆:(07/06/2011 11:40:46 AM)
    烤飯糰真的每一家做法都不同
    要迎合每個人的口味也難呀

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