【台南】百年老店‧振發茶行



 

振發茶行 (3)

創立於西元1836年,位在台南市民權路上的振發茶行,從招牌、櫃檯、茶桶,甚至是茶行的主人,無一不是骨董。

振發茶行第四代掌門人嚴燦城,目前已經八十多歲高齡,至今仍然守護著這近一百八十年的老店,目前阿公身體不若以往健壯,青光眼及重聽影響下,平日依然會坐在茶店內,目前茶店則是有1984年出生的嚴聆甄處理茶行事宜,嚴家的第九代,茶行的第六代。

 

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振發茶行 (2)

走進振發茶行,傳統式狹長型台南建築,客廳與後房還有木門隔開,通往二樓的樓梯即在客廳內。樑上掛著振發兩個字扁額,靠牆壁具有歷史味道的木架上,則是放著裝茶葉的錫桶,錫桶上則是貼著班駁泛黃的紅紙,使用錫桶是因為過去作桶子時考慮到長久保存,用鐵的會生鏽,用鉛有毒,所以才會選擇用錫桶做為裝茶葉的容器,而且這些錫桶是過去從唐山帶至台灣的。

錫桶外泛黃紙張上的題字,是用古代欽定科考進士等第來表達茶的品級,而幔陀、天心、金雞、大王等字,則是因以往的茶來自福建武夷山,代表茶葉的出處,不過有的則是已經放上台灣生產的茶葉。

 

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振發茶行 (8)

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在這些茶櫃上,還有一副班駁的對聯,上聯「家植狀元榜眼探花佳種」,下聯「枝分北苑建谿小峴名區」,橫批「姓卜餘甘氏官封不夜侯」,

 

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除了錫桶、木櫃這些老古董外,還有算盤、秤子這些老舊的器具。

 

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振發茶行

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振發茶行 (11)

來到振發購買茶葉時,可先行詢問目前有的品種,也可以告知自己喜歡的味道,選定時會先將茶葉拿出來讓顧客聞香,而茶葉的包裝方法依然很傳統,不同於現在真空瓶罐包裝,依循古法用兩張四方白紙將茶葉包成長四方型,包裝好後還會再蓋上茶名及振發茶林的標記,蓋上振發名號代表著振發的信譽。

 

振發茶行 (24)

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百年歷史的老店,在新一代的繼續經營下,得以繼續長存,來到台南,除了走訪古蹟及享受各種小吃外,來振發走走,感受不同的百年老店氣息。

振發茶行
電話:06-2223532
地址:台南市民權路一段137號


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12 thoughts on “【台南】百年老店‧振發茶行

  1. 我去年暑假去時,嚴阿公還有幫我包裝茶葉唷~
    他們家的紅茶很香,便宜又大碗!!
    版主回覆:(02/25/2011 04:16:41 PM)
    真幸運耶
    現在阿公身體不好
    都是孫女幫忙了

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