【台中】圈Charm直火烘豆所。轉家那家美好自家烘焙咖啡店



圈Charm直火烘豆所,前陣子在台中新開的一家咖啡店,位在公益路上,靠近NOVA,很特別的是,由三位不同領域的咖啡愛好者創立,分別是烘豆師、咖啡師、調飲師,發揮自己所成,構成這家店。

 

這棟建築本身就是間年紀的老房子,雖然店址在一樓,不過一、二樓舊磁磚相當吸引人,木質色調的門面與建築本身相當搭配,還有個藍色遮雨棚,光是門口帶有懷舊的味道。

店內的空間不大,也就只有十來個位置,所以相當容易客滿,以吧台為主的空間設計,牆上放著世界咖啡產地圖,烘豆機也直接擺在店內,架上放著販賣的咖啡豆。

 

menu,咖啡皆為手沖咖啡,無提供義式,另外還有茶類及手工蛋糕。

 

瓜地馬拉2020大港盃賽豆,通常賽豆都會有著比較不一樣的風味,在沖煮的過程,坐在店內突然聞到濃濃的酒香味,上桌上酒味更是明顯,第一次遇到這麼外放的風味,感覺是會讓人醉的味道,入口後果然是帶著濃烈的蘭姆酒香,相當喜歡這隻的口感。

 

巴斯克乳酪,冰冰的軟綿口感。

 

萊姆氣泡,選用神燈愛麗斯這隻淺焙豆,加入萊姆汁及氣泡水,檸檬的酸甜味,咖啡的風味及氣泡水帶來的氣泡感,沁涼的特調。

 

檸檬塔,塔皮偏厚,不過檸檬內餡的酸度夠。

圈Charm直火焙豆所
電話:04-23019618
地址:台中市西區公益路115號
營業時間:11:00~18:00 周二休
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