【花蓮】猿羽川 鰻魚專賣 壽司割烹



猿羽川 鰻魚專賣,放在口袋名單很久的店,久違的花蓮之旅,當然一定要來嚐嚐味道。

 

店內的空間還蠻寬敞的,除了吧台座位外,有一般的方桌,也有包廂,不過建議用餐前要訂位,不然尤其假日很容易撲空。

 

menu,紙本是固定品項,當日特殊食材則是會列在吧台上方。

 

毛豆,招待。

 

大分縣胡麻豆腐,口感綿密。

 

鰻重 加價200元升級三吃,鰻魚選用出口日本的白鰻,鰻魚烤得表面微焦,帶有微酥的口感,醬汁配著吃很下飯。

 

出汁蛋卷,非常多汁的玉子燒。

 

鮭魚卵海鮮丼,鮭魚卵、鰤魚、真鯛、蝦母刺身,除了鮭魚卵外,其他食材都會以當天為主,鮭魚卵帶有甜味,蝦母Q彈有甜味,鰤魚、真鯛的表現也很棒。

 

青森大間 黑鮪魚刺身,可以用片數做單點,雖然此部位少了豐富的油脂,不過一樣有極佳的口感。

 

猿羽川 鰻魚專賣
電話:03-8232988
地址:花蓮市永興路3號
營業時間:11:30~14:00  17:30~20:30
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