【台中】尚牛二館。台南溫體牛肉新鮮直送



以往吃溫體牛都是在台南,不過現在在台灣各地也慢慢有溫體牛的店家,台中尚牛二館就是主打每日台南直送溫體牛。

榮獲2020米其林指南 必比登推薦

 

店內的座位數還不少,沒有特別的裝潢,尖峰用餐時間生意相當好,建議先訂位。

 

menu ,品項很多,內用加收10%服務費。

 

說明涮牛肉方式,溫體牛肉切記不可涮太久,不然牛肉就會變難吃。

 

原味鍋底,多種蔬菜及大骨熬煮,不得不說這湯頭實在很棒,非常清甜,而且煮過牛肉後,湯頭也不會有雜質。

 

火鍋料,覺得火鍋料的份量偏少,像是玉米四個50,玉米筍七個60。

 

牛油拌麵線,味道有點淡,覺得還好。

 

牛肉燥飯。

 

烏梅汁、牧場直送鮮奶。

 

超嫩牛肉盤,一盤小的400元,兩盤大的600元,所以當然點兩盤,從油花看得出來有多種不同部位的牛肉。

 

鑽石肉角。

 

湯頭大火煮滾後涮個三秒即可,不同部位有不同的口感,有軟嫩,有嚼勁的,整體來說都很讓人滿意。

尚牛二館
電話:04-22080822
地址:台中市北區民權路470號
營業時間:17:00~02:00 周一休

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