【台中】本芄屋 wabi-sabi。日式清新風格飯糰專賣



本芄屋,在台中新開的一家餐廳,以飯糰為主的料理,搭配一些家常菜,選用好食材,要讓客人吃到美味的料理。

 

店內的位置數不多,畢竟是一對夫妻經營,人力不足無法一次接待太多客人,內部清新簡單的裝潢,光線明亮,非常舒服的用餐空間。

 

menu,上頭寫著店內的用餐規定,還有說明食材來源,有以本芄為主的套餐,也可以換成有機東部米飯,店內低消每人130元,小孩也需計算,可合併計畫結帳。

 

佃煮秋刀魚 定食,有機東部米飯、秋刀魚、三樣小菜、味噌湯,秋刀魚是買整尾回來自己處理,而不是買魚販處理好的,對店家來說就費工,所以這個是限量供應,完全無刺的秋刀魚,加入醬油熬煮,吃得出醬油的甘甜味,魚質肉質札實好吃,,甜鹹的湯汁配飯吃也相當棒。米飯是有機東部米,粒粒分明,香Q口感很棒。

 

西班牙蒜片蝦 本芄套餐,永哥無毒白蝦,加入奧利塔橄欖油,配料有蒜片、乾辣椒,蝦肉Q彈,而且相當入味。

 

蔥蒜乾煎雞腿本芄套餐,雞腿外皮煎得微焦,搭配著蔥蒜及蒜片,蔥蒜帶有些微辣度,意外的開胃好吃。飯糰是鹽味及鮪魚,附有大片海苔,不過海苔在接觸空氣後,很快就會變軟,所以上桌後別放太久要快吃,飯糰的米粒溼潤偏軟一些,還是蠻好吃的。

 

三杯飲品為紅茶、綠茶、黃檸檬氣泡飲,套餐加點飲料折20元。

 

可能因為我們帶小豆芽的關係,所以捏了兩個小飯糰,小豆芽很喜歡海苔配飯,所以這個很合她的胃口。

本芄屋 wabi-sabi
電話:0928-495042
地址:台中市西區華美街42號
營業時間:12:00~14:00 17:30~20:00 周二、三休
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