【德國】紐倫堡 Bratwursthausle bei St. Sebald。百年德國香腸名店



在前往羅騰堡的途中,到紐倫堡做短暫停留,中午就在這兒用餐,地點選在聖賽巴德斯教堂旁的Bratwursthäusle bei St. Sebald,這是紐倫堡當地的香腸名店,創始於西元1313年,已經有700多年的歷史,雖然是冬天遊客不多,不過中午用餐時間店內仍然是客滿的情形。

 

就位在教堂旁,所以很容易找到餐廳位置,有戶外座位,店內的座位區是在房子的四周,中間吧台區就可以看到服務生烤香腸的過程,整個室內都是烤香腸的味道。

 

menu,最上面的是店內招牌香腸,不同根數有不同的價格,看到很多客人都是點一盤香腸再加一杯啤酒。

 

放在桌上的麵包,不是免費的喔,結帳時服務生會詢問取用多少數量。

 

熱拿鐵。

 

Pork Knuckle with side-dish 9.5歐,豬腳有分小跟大,這一支是小的,份量就已經是很大一隻,德國豬腳有烤的跟水煮的,在這兒的是水煮,水煮的風味與烤的不同,外皮不會爛爛的,煮的程度控制的很好,肉質軟嫩好吃,配上一旁的酸菜,鹹鹹的搭配豬腳剛剛好。

 

6 grilled sausages with one side-dish 8.5歐,香腸有6, 8, 10, 12根選擇,配著有鹹菜跟馬鈴薯泥,香腸的個頭比較小一點,炭烤的香腸多了炭火香味,腸內了除了豬肉外,感覺還加入一些香料,咬下去有著札實的口感,拿來配酸菜吃很適合,吃完有種點太少的感覺,應該一次點12根的。

 

小豆芽很喜歡吃德國的麵包,點了一個扭結餅,外酥內軟,口感真的很不錯,不過似乎都只能當天享用,放到隔天口感都不佳。

Bratwursthäusle bei St. Sebald真的是一家很不錯的餐廳,有來紐倫堡的朋友,很推薦來這兒用餐。

Bratwursthäusle bei St. Sebald
電話:+49 911 227695
地址:Werner Behringer GmbH, Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg

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