【台中】343‧KARMA COFFEE (歇業)



 

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一家店,能讓Morris接連著兩天造訪,只能說這家店有著特別的吸引力。KARMA COFFEE,位在台中緊臨中華路夜市的成功街上,老舊的房子配上新穎的招牌,讓人覺得有點格格不入,不過卻也因此吸引住過往人潮的目光,招牌上寫著大大的343,這並不是店名,而且KARMA的店門牌號碼,而KARMA這店名,跟噗浪的KARMA值是不相關的。

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第一次走進KARMA時,外頭正下著大雨,店內的座位其實不多,除了兩張桌子外就只有吧台的位置,此實座椅上都有客人,只好坐吧台,其實對於第一次造訪的店家坐吧檯其實是有點害怕的,直接面對著在吧檯後的服務生,總覺得做自己的事會有點不在自在,不過這種感覺,卻隨著點的咖啡上桌後隨之消失了。

 

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KARMA COFFEE其實是一家貿易公司開的店,主要是經營西廚設備出口,在一次因緣際會下在夏威夷認識咖啡莊園的主人,熱愛咖啡的老板回到台灣後,決定開這間KARMA COFFEE。就像menu上寫的,旅行是一種宿命,而咖啡是一種因緣,一種味覺的堅持。

KARMA COFFEE內部擺設很簡單,絕大部分都是咖啡豆,還有一些咖啡用具,另外比較特別的就是放著許多的中式陶瓷杯具,然而翻開menu,只有咖啡,單純及特調都有,以及其他花茶系列,沒有提供餐點及點心。

 

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翻了menu許久,其實不太能下定決心點那樣,第一次造訪的店不太敢點單品,畢竟每家間使用的豆子烘焙的方式不同,口感也會不一樣,還在猶豫之中店員就問了想喝那隻豆子,於是就點了自己很喜歡的耶加雪菲,特愛耶加獨特的果酸味還有厚實的口感。

坐在吧檯的好處就是可以就近觀察服務生準備的情形,看著服務生仔細地用syphon煮咖啡,用心的程度讓人看了就覺得感動,煮好時一定是自己先行品嚐過一次,確認沒問題後才端上桌,很特別的是,不同於一般的咖啡店,單品是用帶著禪意的瓷器裝著,陶瓷的保溫效果更能確保熱咖啡的溫度,另外還附送兩顆巧克力,巧克力是店家自製的,裡面包的是夏威夷豆,咖啡與巧克力兩者相互中和著咖啡的味道。

嚐了幾口的耶加,店員問了味道如何,依舊有著耶加厚實的口感,不過感覺少了點果酸的味道,另外一位服務生則是說明因為這支豆子烘焙較深的關係,然而有點意外的是,服務生又syphon煮了另外兩支耶加,還有手沖一支,讓Morris品嚐不同支耶加的口感,雖然只是一小杯品嚐,不過真的讓人感覺很貼心,更讓人深深地喜歡上這家店。

 

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然而,次日與好友在第二市場用餐後,想再找個地方聚聚,於是一群人浩浩盪盪的走進KARMA,此時店內已無其他客人,就讓我們幾個人包店了。

 

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小茶的冰曼特寧,在端上桌前,杯子先做冰鎮的動作,更能確保咖啡的溫度。

 

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wei點的冰滴,很特別的裝盛容器,盆內還裝滿著冰塊,再用著冰裂杯裝著冰滴,試喝了一小口,雖然不知道用的是什麼豆子,不過這強裂的口感傳到口中,口感讓人難忘。

 

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三杯不同口味的冰沙,看著每一種的製作過程還有擺程就是一種很大的享受。

 

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最後,服務生還做了今年夏天準備推出的新飲品請我們試喝,這口感到現在我還很懷念呢!

 

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不管是自己一個人造訪,還是一群好友齊聚在KARMA,都讓我們渡過一個非常輕鬆的咖啡時光,僅管店內沒有太多的裝飾,但是有著對於咖啡的堅持的好味道,就足以讓人持續造訪了。

 

KARMA COFFEE
地址:台中市成功路343號
電話:04-22272305
營業時間:11:00 ~ 22:00
官網:http://www.karma-coffee.com/


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22 thoughts on “【台中】343‧KARMA COFFEE (歇業)

  1. 店家好用心喔~
    不只煮咖啡用心,
    連容器都特別挑選,好有特色!
    版主回覆:(05/31/2010 01:37:58 PM)
    嘿呀
    感覺就是很高級的店喔

  2. 冰滴咖啡是綜合豆子!
    這家店真的好用心喔~
    容器及擺盤都大有加分效果..喜歡^^
    小茶,他當然會再去啊
    押了一千塊還沒用完捏XD
    版主回覆:(05/28/2010 01:39:42 PM)
    你們的20趴也還來呀

  3. 冰沙真的好喝
    而且擺飾好用心喔
    一個人做這麼多飲料還邊跟我們聊天,
    真是不容易~ XD
    這間我也想帶某熊去…..
    樓上的14,小孩丟給莫伯就好了 XD
    版主回覆:(05/28/2010 01:40:25 PM)
    哩共啥……

  4. 製作咖啡的過程,
    以及裝盛的容器,
    感覺上都有相當的用心及講究~
    很特別的感覺!
    版主回覆:(05/28/2010 01:43:02 PM)
    是呀
    而且我覺得這家店真的是在交朋友的

  5. 台中的咖啡館都被莫董喝透透啦XD
    小小的貼心動作,感覺的出來店家很用心耶!
    版主回覆:(05/28/2010 01:44:15 PM)
    哈哈
    還沒哩啦
    還喝不到一大半耶

  6. 雖然只能看著Morris的照片,
    也似乎能感受到他們的那種"專注",
    著實被感動啊^^"
    版主回覆:(05/28/2010 01:44:30 PM)
    呵呵
    有機會的話真的可以去試看看^^

  7. 用日式禪風裝咖啡!真是有心人啊~
    看到morris介紹的每個小細節.讓我也好想試試看他們泡的咖啡啊~
    版主回覆:(05/28/2010 10:41:17 PM)
    呵呵
    真的是一家很有藝術感的店呢

  8. 到台中若要喝咖啡,
    問MORRIS就對了!! ^^
    MORRIS自己煮咖啡嗎?!
    版主回覆:(05/28/2010 10:42:04 PM)
    哈哈
    我自己不煮咖啡也不會XD
    有時候會買掛耳包回來沖而已XDD

  9. 挖~~~
    看了就覺得很厲害耶
    一定得找個時間造訪~很想嚐嚐那冰滴
    對了朋友的店這禮拜六開幕morris有空再過來玩
    地址:嘉義市啟明路124號
    店名:bless
    ^____________^
    版主回覆:(05/28/2010 10:42:38 PM)
    哈哈
    最近比較忙
    七月份應該比較有時間再去嘉義走走^^

  10. 沒想到台中也有這種咖啡店…很想給它好好品嚐、品嚐…
    好喜歡…『旅行是一種宿命,而咖啡是一種因緣,是一種味覺的堅持。』
    版主回覆:(05/31/2010 01:38:37 PM)
    謝謝
    這家真的很值得待個一個下午呢

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