【台中】Coffee Stopover Black。獨特個性的風格咖啡店



2015年在台中開店的Coffee Stopover,從開店後就吸引許多咖啡迷前去朝聖,現在有了二店,地點在台中教育大學旁的福龍街內,取名為Coffee Stopover Black.

 

與一店有所不同,空間上就寬敞許多,中間一張長桌、靠窗及靠牆壁兩排座位,座位數來說也不算太多,不過整個空間就讓人感覺很舒服。

吧台區是最吸引人的,一店的烘豆機搬過來這,Astoria拉霸咖啡機、幫浦咖啡機、Kono虹吸咖啡壺、愛樂壓等,一整排的器材好壯觀。

 

menu,完全以咖啡為主,呈現與本店不同風味,Black是走沉穩且厚實的味覺感受,浸泡比重比較多的萃取方式。

配方豆針對烘焙程度就有五種選擇,另外也有多種單品豆可選擇,menu上都寫得很清楚,詳列不同萃取方式的風味,讓人很想每一種都來一杯。

 

Lever Espresso + Pump Espresso,選擇焙度最淺的衣索匹亞 水洗古吉,Lever Espresso 呈現出滿滿的果酸甜味,PUMP Espresso選擇53mm口徑,一入口就感受到厚實的口感,飽滿的香氣在口中散開。

 

Espresso + 6 oz Espresso milk forth,選擇同一支單品豆, Espresso選擇用PUMP Espresso,改58mm口徑,果然很明顯的與53mm有不同的風味,香氣濃郁,果酸尾韻讓人印象深刻。6 oz Espresso milk forth則是像在喝水果牛奶一樣,滿滿的甜感度,滑順好入口。

Coffee Stopover Black
電話:04-22080580
地址:台中市西區福龍街7號
營業時間:14:00~19:00 周日一休

 

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