【台北】起上小法師 牛舌炭燒專門店



起上小法師,牛舌碳燒專門店,在日本吃過幾家牛舌碳燒,像是利久或是善治郎,都留下不錯的印象,在台灣想吃牛舌,通常都是在燒肉店,現在有了一家牛舌碳燒專門店。

 

起上小法師店址位在轉角處,外觀以木條排列而成,相當的吸睛。內部的空間還蠻寬敞的,座位間也不會太擁擠。

 

menu,這是試營運時的菜單,目前的正式菜單可見官方FB粉絲團

 

前菜、沙拉、日式小品。

 

茶碗蒸,料多味美。

 

起上小法師 牛舌套餐,因為台灣還沒開放進口日本牛內臟,所以起上小法師是選用澳洲和牛。上桌後的牛舌表面油亮,香氣十足,肉質Q彈有嚼勁,還可以搭配阿里山白山葵、蒜片或鹽蔥搭配食用,帶出不同的風味。

 

牛尾湯,牛尾口感軟嫩,湯頭清甜。

 

豬盛和套餐,為了提供給不吃牛的客人有不同的選擇,三種豬肉分別為台灣松阪豬、西班牙伊比利豬及日本鹿兒島黑毛豬。

以炭火直烤方式料理,三種豬肉各有不同的口感,還可搭配一旁的泰式酸辣醬入口,味道相當的搭配。

 

水果、甜點。

這一頓吃下來花費不少,幸好牛舌的味道讓人滿意,下次如果有機會,就會選擇單價比較低的定食。

起上小法師 牛舌炭燒專門店
電話:02-27788608
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷6號
營業時間:12:00~15:00 17:30~22:00

 

 

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