【台北】葫蘆小郭鐵板燒。高人氣老字號平價鐵板燒



葫蘆小郭鐵板燒,位在錦州街上靠近捷運行天宮站,民國76年開業,已經有三十多年的歷史,很難得有這麼一家鐵板燒店可以開這麼久。

 

店內的位置數18位,用餐時間可以說是滿滿的人潮,建議剛開店就來用餐,不然尖鋒用餐時間等上一個小時是正常的。

 

 

menu,沒有拍清楚,有套餐也有單點,以在台北市來說,這價位不高,店內低消每位160元。套餐的部分不含白飯,這是比較少見的,需另外再加點,如果單點海鮮及鮮肉則有附青菜。

 

點了兩個A餐,主食分別是沙朗牛、雞排、蚵蛋、軟絲。許多鐵板燒都是在鐵板上舖上錫泊紙,小郭則是將食材放在瓷盤上。

 

高麗菜、豆芽菜,都是鐵板燒標準的青菜,高麗菜還保有脆度,兩道都不會太油膩。

 

沙朗牛,肉質不乾柴,還保有嫩度,不過加入的蒜蔥爆香稍微偏油。

 

軟絲,加入九層塔提味,軟絲保有脆度

 

雞排,雞排在鐵板燒烹煮都會比較久一些,表皮微焦,肉質軟嫩好吃。

 

蚵蛋,烹煮方式是將鮮蚵與蔥蒜一起炒,然後再加入荷包蛋,鮮蚵個頭蠻大的,而且新鮮,拌著蛋一起入口相當滑順。

 

炒香菇,香菇及金針菇。

 

煎豆腐,保有豆腐嫩度。

 

葫蘆小郭鐵板燒
電話:02-25214184
地址:台北市中山區錦州街166號
營業時間:11:30~14:00  17:30~20:00 周一休

 

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