【高雄】粮心食堂。良好的米良好的食材



粮心食堂,位在鹽埕區的一家小店,店名中的粮,讀音同良心的良,取此名稱是指用良好的米良好的食材。

 

有兩層樓的空間,一樓吧台座位,可以近距離看到廚房的一舉一動,二樓座位區有四人桌及和室座位區。

 

menu,定食類有魚、豬肉、牛肉等料理,還有季節魚類可選擇,另外也有單點的品項。

 

溫體豬炸豬排,採用國產溫體豬,配菜有蒸蛋、南瓜鰻頭、山茼蒿、味噌湯,厚切裏粉油炸,外酥內嫩,還保有肉汁,不用沾醬就很好吃。米飯選用小農友善率作米,用土鍋烹煮,再加入些許紅藜麥,米飯粒粒分明,相當好吃,白飯不夠還可以續碗。

 

手作鰻魚飯,鰻魚不是使用真空包裝鰻,活鰻現殺,烤、蒸程序後拔刺,上桌的鰻魚飯很特別,居然用Supreme潮牌大紅色餐盒裝著,粮心的鰻魚有自己的烤法,表皮烤得稍微酥脆,鰻魚肉質甜美,醬汁的味道鹹甜適中,還提供了茶,可以用茶泡飯吃法,同樣的餐盒內的白飯裝盛份量不多,白飯不夠可以請服務生續添。

 

粮心食堂
電話:07-5312815
地址:高雄市鹽埕區大仁路161號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00 周二休
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