【台北】Olive’s Baking 甜點工作室。預約制甜點診療室



Olive’s Baking 甜點工作室,一家位在捷運南京復興站附近巷弄內的一家甜點店,為一人工作室,每周營業三天,每周提供一種鹹食特餐,及數種甜點。

 

店址是位在老舊公寓的二樓,一樓是做美甲的店面,看到門牌前的小門,門口上有Olive’s Baking的名片,按下門鈴等大門打開後,往二樓走,看到掛著診療室的門簾,不用懷疑打開門入內就是了。

店內的空間蠻寬敞的,不過座位數不多,前來用餐建議先訂位,每周會在FB粉絲頁公布當周的特餐及甜點,有喜歡就預約。

 

menu,特餐及多種甜點選擇,另外還有三明治及鹹派,飲料的選擇也不少,內用低消每人需點一種品項,用餐時間2.5小時。

 

獵人風燉雞,可以再加點半熟蛋或是起士,白飯還會加入紅藜,醬汁是用蕃茄熬煮,應該是還有加入許多蔬菜,味道鹹甜相當好入口,雞肉口感軟嫩有入味,白飯的口感也不錯,加上半熟蛋或是起士都是不錯的選擇。

 

蜂蜜草莓蛋糕捲,蛋糕捲的形狀相當漂亮,不會有塌陷的情形,上層舖滿草莓切片及奶油,內餡也是草莓及生乳,一旁還有草莓及藍莓做盤飾。

這天的草莓口感比較偏酸一點,我可以接受這個口感,蛋糕體軟綿口感濕潤,生乳及鮮奶油都不會油膩,都十分輕盈,非常棒的組合。

 

黃豆黑糖生乳酪,這是很特別的一道甜點,用甜點的方式來呈現黃豆蕨餅,乳酪內層藏有黑糖蕨餅,及花生的香味,黑糖淡淡的甜味反而帶出黃豆乳酪的香味,吃起來軟綿綿的,第一次吃到這種組合的甜點,很特別也讓人喜歡。

 

Olive’s Baking 甜點工作室
地址:台北市中山區遼寧街45巷11號2樓
營業時間:四~六 10:30~19:00
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