【台北】火星小廚。新空間新氣象餐點一樣美味



原本位在捷運南京三民站的火星小廚,前陣子搬到了東區,就位在國父紀念館站二號出口,這兒算是台北餐廳的戰區,餐廳種類多,要在這兒生存,是需要更加努力。

 

比起原本的空間,在這兒的空間大上許多,在裝潢上也下了不少工夫,開放式的廚房可以看到廚房內的動態,不過可能在廚房的排煙要在改善,坐在吧台搖派區用餐的油煙味比較重了些。

 

menu,比起原本每星期更換菜單下,現在是固定式菜單,提供的餐點種類也比較多,當然還是不定期會有限定的餐點出現。

 

氣泡水。

 

薄切牛肉沙拉,沙拉上的特製橘醬一直都很喜歡,牛肉顏色鮮紅,口感一樣軟嫩好吃。

 

 

生干貝佐檸檬凍,生食級干貝味道鮮甜,搭配檸檬更加清爽。

 

爐烤牛小排,牛小排烤的熟度控制不錯,肉質鮮嫩細緻,帶有肉汁。

 

 

海膽手工義大利麵佐溫泉蛋,手工揉製的義大利麵,麵條口感Q彈,搭配馬冀海膽、溫泉蛋,再加上充滿海味的泡泡,帶有鮮味一整個滿足。

 

今日鮮魚,不定期更換魚種,當然烹煮的方式也會不同,忘記這天的魚種,魚肉肉質軟嫩好吃。

火星小廚 Cuisine de Mars
電話:02-27788049
地址:台北市光復南路260巷34號
營業時間:二~五 18:00~22:00 六日 12:00~14:30 18:00~2200

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