【台北】60年老店 滋養製菓。老滋味新風貌



原本位在承德路與南京西路口的滋養製菓,遷移到迪化街這,另取名為滋養豆餡舖,滋養製菓成立於1953年,已經有六十多年的歷史。新店址雖然是在迪化街,不過並不是在最熱鬧的位置,店址都已經快到捷運大橋頭站

 

整排的連棟老屋,外表相當漂亮,內部的話有一間販賣區,有各種中西式糕點。雖然有內用區,不過只有平日才開放,似乎也需要預約才能入內使用。

 

在店舖門口走廊放了許多椅子,因為有販賣最中套餐,最中是日本傳統甜點的代表,一份最中套餐50元,一個最中及一杯紅茶,最中是兩片帶有脆度的餅殼,內餡包入紅豆餡,最中是當場製作,可以看到製作過程,用糯米製作的餅殼相當香,酥脆的口感,內餡的紅豆不甜膩,相當棒的組合。

 

其實吸引我們來滋養的,是冬季限定的草莓大福,草莓的外表光亮,外皮的口感Q彈,內餡同樣是紅豆餡,感覺跟最中的相比稍微甜一些,草莓只是使用台灣產的,酸甜的口感,真的好吃,完全不輸給之前在東京銀座あけぼの吃到的草莓大福。\

滋養製菓
電話:02-25539553
地址:台北市大同區迪化街一段247號
營業時間:09:00~19:00

 

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