【東京】新橋 纏。藏身於巷弄內的美味拉麵店



此次到東京,因為好友Kevin的介紹,安排來新橋站吃拉麵,店名為纏。在日本Tabelog的分數是3.61,可以說是相當高的分數。

 

這是一家超巷子內的拉麵店,從JR新橋站烏森口出站後,如果順利的話,大約5分鐘就可以找到店址,沒有想像中的那麼難找,巷口旁剛好在進行工程,巷口貼著大大的纏字。

 

店內只有九個位置,這一天晚上來用餐,很幸運的不用排隊,店內的空間真的很小,這天在店內用餐的,都是上班族。

 

賣的品項不多,店門口擺著拉麵售票機,先投錢買券,就座後再將食券交給店員即可。

 

纏的麵條是三河屋製麵。

 

桌上放著可以拉麵佐料。

 

特製平子煮干そば,煮干就是小魚乾,加入小魚乾的湯頭相當鮮甜,叉燒豬肉口感軟嫩,麵條軟硬適中,半熟玉子也好吃。

 

特製烏賊干し鶏白湯醤油そば,湯頭的味道比較複雜些,有海味、雞湯味及醬油味,鹹度適中,湯頭喝到最後會有點魚乾味,煮過的烏賊干口感還不錯,相較之下雞肉的表面就普普,不乾柴,麵條軟硬適中好吃。

 

這是第一次到新橋站附近用餐,發現到這兒的餐廳實在是很多,以後有機會應該要來多嚐試不同的店家。


地址:東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F
營業時間:平日 11:00~15:00  17:30~22:00 土曜 11:00~15:00  17:30~21:00
日、祝 11:00〜15:00  17:30〜20:00

 

 

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