【台北】ISM主義甜時 忠孝店。日本甜點主廚來台開店



ISM主義甜時,這家原本在天母的甜點店,開店也好一段時間,本來想造訪可是就都覺得要到天母去實在是很麻煩,前陣子在捷運忠孝敦化站開了分店,距離沒那麼遙遠,就可以來試看看。

ISM 主義甜時的主廚小松真次郎是日本人,跟在日本知名甜點師三嶋隆夫學習十多年的時間。

 

店內的空間蠻大的,座位數也不少,開放式的空間,可以清楚看到甜點製作的過程。

 

飲品的部分有咖啡及茶類,甜點都在甜點櫃內,每個低消200元,客滿時用餐時間2小時,加收一成服務費。

 

蘋果汁、冷泡茶。

 

蒙布朗 NT170,層層堆疊的栗子泥,內餡有著栗子及鮮奶油,栗子的味道覺得不重,沒有特別喜歡這道。

 

翡冷翠 NT160,使用開心果做成的慕斯,有淡淡的核果香味,內餡則是覆盆子泥,帶有酸甜的味道,比較偏清爽。

 

芒果鮮奶油蛋糕 NT200,ISM使用的奶油是來自日本九州,蛋糕體跟鮮奶油的比例接近一比一,奶油口感柔嫩,蛋糕體相當的綿密,搭配當季的芒果提味,這三道就最喜歡這個。

ISM主義甜時 忠孝店
電話:02-27780920
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
營業時間:12:00~21:00

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料