【台北】泔 米食堂。在地料理有媽媽的味道



泔 米食堂,前陣子才在捷運科技大樓站附近新開的一家小食堂,小小的一家店,卻有著好味道。

取名為泔這個字也是蠻有意義的,泔指的是白粥上的清米湯,希望用簡單的調味,做出媽媽的味道。

 

店內的空間很小一個,一張長桌再加上一旁的座位,也才13席左右,擺設是帶點小宅風格。

 

桂花泔,就是泔湯加入桂花,帶點稠度的泔湯,口感還蠻特別的。

 

泔 米食堂一天一種餐點,主餐+三菜一湯,這天吃到的是滑蛋鴨肉飯 NT350,由鴨胸、鴨蛋、鹹鴨蛋所組成。

 

鴨胸肉切成丁狀,加入鴨蛋燴成滑蛋,上頭再放些鹹鴨蛋,平常都是吃到鹹鴨蛋居多,第一次吃到用鴨蛋做成的料理,鴨蛋是選用屏東外銷等級,鴨肉的口感不會乾柴,第一次吃到鴨蛋做成的滑蛋,口感雖不像雞蛋那樣的細嫩,不過再加入鹹鴨蛋提味後,反而很開胃,米飯的部分是選用宜蘭米-夢之華越光米,口感軟Q而且還帶有些許甜味,這樣一碗很快的扒光了。

 

小菜有三種,左邊是豆腐拌南瓜鴨賞,右邊是豆腐乳拌溫泉空心菜,另外還有醃蘿蔔,份量不多,不過都是強調在地食材的小菜。

 

滿滿的筍子的魚丸湯。

 

飯後甜點 米香穀片優格。

 

這天吃到的餐點,都很合我們的胃口,希望下次有機會再來試試不同的餐。

泔 米食堂
電話:0955-292068
地址:台北市大安區和平東路二段175巷12號
營業時間:12:00~14:00 18:00~2100

 

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