興趣 x simtree，應該是從去年開始高雄人氣最旺的咖啡店，店主人是原本金鑛咖啡的老板，金礦賣給燦坤後又再自創新品牌，以平價的策略吸引人潮。
一樓是麵包、甜點、輕食、咖啡販賣區。
咖啡區發現居然有Steampunk，另外還有手沖，咖啡豆是自家烘焙，可見在咖啡這下蠻大功夫的。
一樓地板有著不同圖案的地磚，相當亮眼。
menu，發現原價跟會員價落差超大的，主打會員制度的simtree，加入會員有明顯的價差，也難怪會吸引這麼多人潮前來。
座位區都在二樓，位置數還不少，不過假日人滿為患，想找個位置都很難。
店內還有販賣不少咖啡器材，也有服務生做專門的講解。
草莓布列斯特，草莓部分已經過了產季，味道上可惜了。
爆漿抹茶卷，抹茶採用日本靜岡美笠園，抹茶卷中的抹茶醬雖然比例不高，沒想到這抹茶味還蠻重的，帶點苦澀味，蛋糕體也蠻溼潤，整體來說是相當不錯的抹茶卷。
熱拿鐵，店內飲料都是用外帶杯，杯子的設計蠻特別的，冰、熱用不同的杯子，熱的杯身還有突起狀，增加握感，杯蓋還有個設計防止飲料濺出來。
這杯拿鐵還算不錯，奶泡還算很綿密，不過咖啡與牛奶的融合度算不錯。
興趣 x simtree
電話：07-2157766
地址：高雄市新興區中正三路73號
營業時間：07:30~22:00
也可讓我獲取小小回饋， 感謝您的支持。
KLOOK 購買票券/訂房。
BOOKING 訂房