【台中】黝脈咖啡。百年建築飄出咖啡香



黝脈咖啡,音同有賣咖啡,前陣子在台中市區中新開的一家咖啡店,是一棟已經有百年歷史的老房子。

這棟百年歷史的老房子,過去是一間藥局,建築是日本大正時期仿巴洛克建築風格,能夠一直保留下來,實在是難得,尤其與兩旁的建築相比,真的是很大的對比。

房子內部最特別的是用紅磚堆疊起來的拱門造型,屋頂上的天井,讓室內的採光非常棒。

我想最特別的地方就在於,店內收藏了許多古董咖啡器材,而且最難得是這些器材並不只是裝飾,而是都還在服役中,來到這兒都有可能喝到用這些器材煮出來的咖啡。

今年2月份造訪時,並沒有menu,消費方式是200元暢飲,會不斷的出杯,也沒辦法指定豆子,反正喝就對了,只有咖啡,沒有其他飲品。

當天共喝了三支單品豆,都是手沖出杯,咖啡豆刻意磨成兩種不同粗細混合在一起,每家店的做法不同,如果這兒是這樣做,那就喝吧!這天喝到的這三支單品,都不是我平常在喝的,而且上杯時,也未特別介紹是什麼豆子,所以覺得並無特別感受,反倒是使用的杯子景德鎮製透明米粒燒,真的是很特別。

當天印象最深刻的就是用FAEMA這台單孔拉霸機做出來的espresso,忘記問是用那支豆子,不過尾韻回甘的甜味,讓人印象深刻。

黝脈我想最特別的地方就是在這百年老建築內,收藏著許多古董咖啡器材,我想對於咖啡器材有興趣的朋友,這兒會是個不錯的地方。

 

黝脈咖啡
地址:台中市中區成功路253號
營業時間:10:00~02:00

 

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