【台北】日式甜點 折田菓舖。日本師傅來台開店



上星期FB的動態突然跳出一家折田菓舖訊息,因為完全沒印象有按過這家店的讚,後來仔細一看原來是以前追蹤的店家改名稱。

折田菓舖前身是做宅配甜點,是位日本人來台灣開店,現在有了實體店面,也改名為折田菓舖。

 

店址位在忠孝復興站後方靠近仁愛路路口,純白色的牆面,座位數不少,座位間非常寬敞,整個空間讓人感覺到舒服。

 

雖然說是剛開幕,不過甜點的種類還不少,甜點加飲料有套餐價300元,目前飲料有焙茶煎茶、玄米茶、紅茶、青森蘋果汁、橘子汁可以選擇。

 

水果千層蛋糕+青森蘋果汁,水果千層感覺有點像是日本HARBS,不過覺得比HARBS好吃,HARBS太過甜膩,千層餅皮雖然厚了些,不過口感相當綿密,水果的種類也不少,搭著卡士達醬好入口。

搭配的青森蘋果汁,就是以前偶而會買整箱的青森蘋果汁,酸甜的好喝。

 

抹茶戚風,戚風的口感綿密,搭著內部的抹茶餡好吃,抹茶味相當濃郁。

 

小山園抹茶捲,這個是後來再加點的,詢問店員兩款抹茶蛋糕是否有差異,店員說抹茶捲是小山園的,聽到小山園就又忍不住點來吃,沒想到這個完全沒有小山園熟悉的味道,抹茶味的存在感很低,蛋糕體也不夠濕潤,應該說是我在台灣的甜點店中,點用小山園原料的甜點,最失望的一次。


草莓蛋糕,天使海綿蛋糕體,加上鮮奶油跟卡士達醬,不會太過甜膩,草莓則是酸甜交錯著的好味道。

折田菓舖的咖啡是由山田珈琲店提供,山田也是一直蠻想去的店家,沒有問這是什麼豆子,不過一入口就感受到明亮的酸度,尾韻更是明顯,很合我的胃口,而且點咖啡還可以免費續杯一次。

北海道綿花,切塊的戚風蛋糕,上層有草莓、奇異果、藍莓,發泡的鮮奶油,奶油下還有卡士達香緹,威風輕輕柔柔的,真的就像是綿花一樣。

折田菓舖
電話:02-27216350
地址:台北市大安區仁愛路3段123巷6號
營業時間:13:00~19:00 星期一休
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